火功
术语 · 焙火
roast level
字面意思
火 + 功
释义#
茶叶所受焙火的程度和质量——热量“进入”叶片有多深——引申指焙茶师的功力。中文作者区分真正焙透与仅表面受火。它是轻火、中火、足火等焙火程度的统称。
译法与用法#
| 语言 | 推荐 | 其他写法与注意事项 |
|---|---|---|
| English | roast level 焙火的程度与质量 拼音加释义 |
亦可
避免 fire skill 过于字面化 |
| Deutsch | Röstgrad Grad und Qualität der Röstung 拼音加释义 |
亦可
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| Русский | степень прожарки глубина и качество пропекания 拼音加释义 |
亦可
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| 简体字繁體字 | 火功 | |
| 日本語 | 焙煎の程度 |
常见混淆#
- 被等同于焙火强度；而中文用法还要评判热量渗透得是否均匀、透彻。
术语#
使用该术语的条目 3#
永春佛手
Yongchun Foshou Yǒngchūn Fóshǒu
以大叶佛手品种制成的乌龙茶，以永春县为地理标志保护范围（GB/T 21824-2008）；香气被比作雪梨或香橼。
有出处
冻顶乌龙茶
Dong Ding oolong Dòngdǐng wūlóngchá
南投鹿谷所产、以青心乌龙制成的中度发酵、布球揉捻并焙火的乌龙茶；如今这一风格的产地已远超冻顶台地。
有出处
厦门茶叶进出口
Xiamen Tea Import & Export Xiàmén Cháyè Jìnchūkǒu Yǒuxiàn Gōngsī
位于厦门的国有（中粮 / 中茶）乌龙茶拼配与出口企业，1960年起拥有“海堤”（Haidi，“Haiti”）品牌，并于1974年制定出口乌龙茶字母代号。
有出处