候湯
術語 · 沖泡
judging the boil
字面意思
候（守候）+ 湯（熱水）
釋義#
判斷沸水是否已到適合點茶的火候。蔡襄《茶錄》（1049–1054）稱候湯最難：水未熟則沫浮，水過熟則茶沉。
譯法與用法#
| 語言 | 推薦 | 其他寫法與注意事項 |
|---|---|---|
| English | judging the boil 守候水沸至恰當時機 意譯 |
亦可
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| Deutsch | Abpassen des Wassers Beurteilen der richtigen Siedestufe 意譯 |
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| Русский | определение готовности воды наблюдение за кипением 意譯 |
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| 简体字 | 候汤 | |
| 繁體字 | 候湯 | |
| 日本語 | 湯の沸き具合を見極める |