霜降
點茶
diǎnchá
術語 · 歷史

whisked tea

字面意思

點(注)+ 茶

釋義#

點茶是宋代茶文化中盛行的一種末茶調飲方法:先以少量熱水調和茶末,再添水,用茶筅或茶匙擊拂。故宮博物院將點茶這一製飲方法,與評比技藝和茶質的鬥茶、在茶湯表面形成圖像的茶百戲加以區分。

譯法與用法#

語言推薦其他寫法與注意事項
English whisked tea
宋代擊拂茶末的飲茶法
意譯
亦可
  • diancha
  • Song whisked tea
  • point tea
  • whisked tea (diancha)
避免
pointing tea
這是 Babelcarp 的字面釋義;“點”指分次定量注水
matcha ceremony
指的是後來的日本茶道,而非宋代點茶法
Deutsch geschlagener Tee
Song-zeitliches Aufschlagen von Pulvertee
意譯
亦可
  • Diancha
  • geschlagener Tee (Diancha)
Русский взбитый чай
сунский способ взбивания порошкового чая
意譯
亦可
  • дяньча
  • взбитый чай (дяньча)
简体字 点茶
繁體字 點茶
日本語 点茶
茶の粉に湯を加えて攪拌する方法。日本の現代の抹茶作法と同一とは限らない。
意譯
亦可
  • 点茶(中国の末茶の調製法)

常見混淆#

  • 常被等同於現代日本抹茶;宋代的茶是鮮葉採摘後隨即蒸青、乾燥,壓製成餅,擊拂前再碾成粉(中文維基百科“點茶”條)。
  • 《茶錄》把比試形式稱為鬥試;點茶是方法,鬥茶是比賽。

術語#

資料來源#