Tou Chun (erste Frühjahrspflückung)
„Kopf-Frühling-Tee“; Tee aus der ersten Pflückung des Frühjahrs
Definition#
Marktbegriff, vor allem für Yunnan-Pu-Erh verwendet, für Tee aus der ersten Pflückung der Frühjahrsernte, der in einer höheren Preisstufe verkauft wird. Es ist keine geregelte Güteklasse: Kein Monat und kein Sonnenabschnitt definiert ihn, und der Beginn der Saison hängt von Höhenlage, Baum und Jahr ab. Path of Cha (ein Händler-Blog) definiert 头春 als „the first batch of tea harvested at the beginning of the spring“, sagt, dass höher am Berg gelegene Gärten später gepflückt werden, und grenzt ihn von 头采 ab, einer sehr begrenzten ersten Pflückung, die oft für Versuche dient. Der Pu-Erh-Artikel der chinesischen Wikipedia teilt den Frühjahrstee in drei Stufen ein, 春尖, 春中 und 春尾; wie 头春 auf 春尖 abzubilden ist, wird in keiner herangezogenen Quelle gesagt und sollte nicht angenommen werden. Chinesische Pressepreistabellen führen „古树头春茶“ getrennt von anderen Pflückungen auf, doch die beiden herangezogenen Artikel widersprechen sich bei den Zahlen (2017: 4.000–8.000 Yuan/kg für Lao Banzhang in dem einen, 8.000–15.000 Yuan/kg für 头春 von alten Bäumen in dem anderen), daher wird hier kein Preisverhältnis angegeben. Westliche Händler übersetzen es mit „first spring pick“, „spring 1st pick“ oder „first spring flush“. 头春 ist nicht 头采 und nicht 明前 (vor Qingming gepflückt, das auf den 4. bis 6. April fällt), obwohl sich die Zeiträume in der Praxis überschneiden können.
Übersetzung und Verwendung#
| Sprache | Verwenden | Alternativen & Hinweise |
|---|---|---|
| English | tou chun erste Frühjahrspflückung der Saison Pinyin mit Erläuterung |
Auch möglich
Vermeiden 'first flush' without qualification „First Flush“ ist etablierte Darjeeling-/Assam-Terminologie für einen festgelegten Zeitraum von Spätwinter bis Frühjahr; für Yunnan hat 头春 keine festen Termine (manche Händler schreiben dennoch „first spring flush“) Ming Qian / pre-Qingming 明前 ist durch das Qingming-Datum vom 4.–6. April definiert; 头春 ist nicht daran gebunden |
| Deutsch | Tou Chun (erste Frühjahrspflückung) erste Pflückung des Frühjahrs Pinyin mit Erläuterung |
Auch möglich
Vermeiden First Flush (unqualifiziert) im Deutschen fest an Darjeeling/Assam gebunden; Yunnan hat keinen festen Zeitraum |
| Русский | тоу чунь (первый весенний сбор) первый сбор весеннего сезона Pinyin mit Erläuterung |
Auch möglich
Vermeiden первый флэш im Russischen für Yunnan-Tee nicht gebräuchlich und irreführend |
| 简体字 | 头春茶 | |
| 繁體字 | 頭春茶 | Regionale Verwendung
|
| 日本語 | 頭春（トウチュン） 春の最初の摘採 Pinyin mit Erläuterung |
Auch möglich
Vermeiden 一番茶（そのまま） 一番茶 ist der feste japanische Begriff für die erste Pflückung des japanischen Tees im Frühjahr; das chinesische 头春 ist ein Marktbegriff ohne festes Datum |
Häufige Verwechslungen#
- Keine Güteklasse: Keine herangezogene Norm definiert ihn. Die Zuordnung von 头春 zu 春尖 ist nicht belegt.
- 头春 gegenüber 头采: Path of Cha behandelt 头采 als sehr begrenzte erste Pflückung, oft für Versuche; manche Verkäufer schreiben beides zusammen.
- Preissignal: Die chinesische Berichterstattung führt 头春-Tee von alten Bäumen als eigene und meist teurere Stufe auf, weshalb Verkäufer ihn in Titel aufnehmen; eine nicht überprüfte Angabe in einem Titel bleibt eine Behauptung.