併篩

文字どおりの意味

合わせる＋（萎凋用の）篩

定義#

白茶の萎凋で盆をまとめること。部分的に萎凋した2枚以上の竹盆の葉を一つに合わせて層を厚くし、水分減少を遅くして、穏やかな酸化と青臭さの減少を続けます。中国茶葉学会の入門解説は萎凋の一部（22～25 °C）とし、2023年の研究は重量減65%または70%で実施しました。

言語	推奨表記	別表記と注意点
English	tray combining 複数の篩で途中まで萎凋した葉を一つにまとめること翻訳	使用できる別表記 bingshai 避ける表記 sieving ここの筛は萎凋用の篩であり、篩分け（筛分）ではありません
Deutsch	Zusammenlegen der Welksiebe 翻訳	避ける表記 Sieben 篩分けの作業ではありません
Русский	объединение сит слияние листа с нескольких сит 翻訳	使用できる別表記 бин шай 避ける表記 просеивание 篩分けではありません
简体字	并筛
繁體字	併篩
日本語	併篩

精製で行う筛分（篩分け）と間違えやすい語です。繁体字の併篩はMDBGに従っています。同辞書では「合わせる」の意味の并に併が対応します。台湾・香港での用例は確認していません。