出典資料 行政・文化財・無形遺産記録お茶の淹れ方マニュアル（分割版2：後半） 発行・公開元Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries (MAFF)種別行政・文化財・無形遺産記録閲覧日2026-11-02URLhttps://www.maff.go.jp/j/seisan/tokusan/cha/attach/pdf/tea_export-6.pdf注記同マニュアル後半：玉露は50–60 °Cで約150秒浸出し、40 mLの小さな茶碗を用い、専用の湯冷ましの使用を推奨。 この文献を引用している項目#湯冷まし湯冷ましyuzamashi · 器形出典あり