крупнолистный тип (да е чжун)
«крупнолистный сорт/тип»
Определение#
Китайское обозначение группы крупнолистных чайных растений : крупнолистный тип (да е чжун). Китайские тексты по растениеводству делят ресурсы чайного растения по размеру листа на крупнолистный, среднелистный и мелколистный типы (大叶, 中叶, 小叶); в единственном рассмотренном тексте эти три типа даны без числовых границ, и здесь границы не приводятся. 大叶种 обозначает группу, а не один сорт: 云南大叶种 (юньнаньский крупнолистный) — группа, из которой происходит юньнаньский пуэр, а выделенные формы вроде Мэнхай Да Е или Фэнцин Да Е — это сорта или популяции внутри неё. Китайская Википедия определяет пуэр как чай из высушенного на солнце маоча из 云南大叶茶 (Camellia sinensis var. assamica) с определённой территории Юньнани и приводит 云南大叶种 как пример полудревесной формы роста (半乔木型); английская Википедия называет юньнаньское растение «крупнолистным типом китайского чая» («the large leaf type of Chinese tea»). Текст стандарта на географическое указание GB/T 22111-2008 не рассматривался, поэтому здесь не сказано, что он требует от сырья. Обозначение «крупнолистный» ничего не говорит о возрасте деревьев, высоте произрастания или качестве.
Перевод и употребление#
| Язык | Использовать | Варианты и предостережения |
|---|---|---|
| English | large-leaf type крупнолистный тип чайного растения (ассамского типа), например юньнаньский крупнолистный перевод |
Допустимо
Избегать Assam tea (for Yunnan large-leaf) «assamica» — ботаническая разновидность, а не связь с чаями индийского Ассама gushu / old tree размер листа — это не возраст дерева |
| Deutsch | großblättriger Typ (Dayezhong) großblättriger Teepflanzentyp (Assamica-Typ), z. B. Yunnan-Großblatt перевод |
Допустимо
Избегать Assam-Tee «Assamica» — ботаническая разновидность, а не индийский Ассам |
| Русский | крупнолистный тип (да е чжун) крупнолистный тип чайного растения (ассамского типа), например юньнаньский крупнолистный перевод |
Допустимо
Избегать ассамский чай assamica — ботаническая разновидность, а не индийский Ассам |
| 简体字 | 大叶种 | |
| 繁體字 | 大葉種 | Региональное употребление
|
| 日本語 | 大葉種（雲南大葉種） 大きな葉をつける茶樹の系統 перевод |
Допустимо
Избегать アッサム種（雲南大葉種の同義語として） アッサム種 — японское название var. assamica; в японских текстах 中国大葉種 (f. macrophylla) к тому же указана как отдельная группа, так что эти два названия не являются синонимами |
Частые путаницы#
- Название группы, а не сорта: Мэнхай Да Е, Фэнцин Да Е и Мэнку Да Е — отдельные сорта внутри юньнаньской крупнолистной группы.
- Размер листа не зависит от возраста дерева, высоты произрастания и качества; китайские обзоры сортов сочетают обе оси (например, 乔木大叶品种 «древовидные крупнолистные сорта»).
- В японском языке не следует отождествлять 大葉種 с アッサム種: японские тексты перечисляют 中国種, アッサム種 и 中国大葉種 (f. macrophylla) как отдельные группы, а японские магазины пуэра пишут 雲南大葉種.