老枞老樅
Термин · Сорта
Лао Цун
Буквально
старый + куст (пишется с 枞 «пихта» вместо 丛 «куст»)
Определение#
«Старый куст»: чай с давно растущих кустов, чаще всего в 老枞水仙 (Лао Цун Шуй Сянь). Обязательного возрастного порога нет; китайские источники обычно называют 50+ лет, а заявления продавцов колеблются от примерно 15 до более чем 100 лет. Шуй Сянь со старых кустов ассоциируется с древесным, моховым «цуновым» характером (枞味).
Перевод и употребление#
| Язык | Использовать | Варианты и предостережения |
|---|---|---|
| English | lao cong чай со старых кустов; фиксированного возрастного порога нет пиньинь с пояснением |
Допустимо
Избегать old tree (as in gushu) уишаньские кусты — обрезаемые кустарники; язык «гушу» относится к юньнаньским древовидным чайным деревьям 100-year-old (without evidence) заявления о возрасте не регулируются |
| Deutsch | Lao Cong Tee von alten Teebüschen пиньинь с пояснением |
Допустимо
Избегать Lao Shu Teahouse.de называет свой Шуй Сянь «Lao Shu» (老树 «старое дерево») — это другой термин, юньнаньского типа |
| Русский | Лао Цун чай со старых кустов пиньинь с пояснением |
Допустимо
Избегать Лао Чун неверное чтение 枞 |
| 简体字 | 老枞 | |
| 繁體字 | 老樅 | Региональное употребление
|
| 日本語 | 老樅 中国の茶用語を残した説明表記。日本語の慣用読みに置き換えたものではない。 перевод |
Допустимо
|
Частые путаницы#
- Написание чередуется между 老枞 и 老丛 (Jiemian пишет 老丛); 枞 строго говоря означает пихту, но стало торговым написанием.
- TeaDB предупреждает, что «лао цун» используется, чтобы продать обычный Шуй Сянь дороже, и советует скептически относиться к заявлениям о возрасте.
- Немецкие магазины иногда заимствуют юньнаньскую терминологию «Lao Shu» (старое дерево).
- Следует различать написание и чтение: в 老枞 / 老樅 используется cōng, а в 老丛 / 老叢 обычное чтение на путунхуа — cóng. Исторический словарь Министерства образования Тайваня также приводит cōng как вариант чтения 叢. Это не устанавливает единого произношения для всех региональных написаний в чайной торговле.