正岩
Термин · Терруар
Чжэн Янь
Буквально
истинный/настоящий + утёс
Определение#
Центральный класс терруара уишаньского утёсного чая: чай, выросший в каменистом сердце живописного района Уишань, среди скал и ущелий с каменистыми выветренными почвами. Традиционно так называли долины вдоль ручья Девяти излучин (九曲溪); сегодня это понятие часто вольно приравнивают ко всему живописному району площадью около 70 км². Это торговая категория, а не зона, юридически нанесённая на карту в стандарте ГУ 2006 года.
Перевод и употребление#
| Язык | Использовать | Варианты и предостережения |
|---|---|---|
| English | zhengyan истинный, центральный район утёсного чая пиньинь с пояснением |
Допустимо
Избегать National Reserve (as synonym) TeaDB отмечает, что их употребляют как взаимозаменяемые, хотя они не совпадают в точности Mingyan отдельная, более редкая метка; не считать вариантом написания |
| Deutsch | Zhengyan eigentliches Felsteegebiet im Wuyi-Kern пиньинь с пояснением |
Допустимо
Избегать Echter Felsen неуклюжая буквальная калька, не засвидетельствована |
| Русский | Чжэн Янь чай из центральной утёсной зоны пиньинь с пояснением |
Допустимо
Избегать Чжен Ян написание TeaTerra 2014 года; без мягкого знака и с -е- там, где у Палладия -э- Чжень Янь встречается у Moychay, но 正 — это zhèng = чжэн, а не чжень (真) |
| 简体字 | 正岩 | |
| 繁體字 | 正岩 | Региональное употребление
|
| 日本語 | 正岩 |
Частые путаницы#
- Границы спорны: TeaForum и Jiemian описывают исконный Чжэн Янь как долины ручья Девяти излучин, тогда как позднейшее употребление и многие продавцы приравнивают его ко всему живописному району.
- Российские магазины иногда пишут «Чжень Янь» (Moychay), будто от 真岩 «подлинный утёс»; термин же — 正 zhèng.
- Продавцы печатают «Чжэн Янь» на гораздо большем количестве чая, чем способен дать этот район; считать это заявлением.
- GB 18745-2002 юридически делил уишаньский утёсный чай на 名岩产区 (живописный район Уишань, 70 км², в границах ручья Чунъян, дорог Наньсин и Гаосин и ручья Хуанбай) и 丹岩产区 (всё остальное). GB/T 18745-2006 отменил это деление и защищает всю территорию города Уишань. Поэтому цифра «70 км² Чжэн Янь» восходит к зоне 名岩 2002 года, а не к какой-либо действующей правовой зоне.