Сягуань
Центр Дали на южном берегу Эрхая; родина точа (1902) и Сягуаньской чайной фабрики (1941), главного производителя прессованного пограничного чая для Тибета.
Коротко#
Где это#
Соседние чайные места по координатам. Показаны только положения, без границ.
Местные слова#
Народы#
- Бай 白族
- Национальный реестр культурного наследия определяет Юнчансян как байский торговый дом из Сичжоу и связывает ремесло изготовления сягуаньской точа с общинами бай.
Рынок#
- Торговые центры
- Xiaguan
- Цены чаёв с этим заявленным происхождением
- При крахе 2007 года сягуаньская точа подешевела примерно с 400 до 160 юаней/кг (более чем на 60%).
История#
- 1902Торговый дом Юнчансян из Сичжоу создаёт точа в Сягуане.
- 1941В Сягуане основана Канцзанская чайная фабрика (предшественница Сягуаньской чайной фабрики).
- 1942Цзиньча фабрики продаётся в Тибет под товарным знаком Баоянь (宝焰).
- 1950Становится сягуаньской фабрикой юньнаньского отделения Китайской чайной компании.
- 1959Переименована в Юньнаньскую Сягуаньскую чайную фабрику.
- 2007-04При крахе пуэра сягуаньская точа падает примерно с 400 до 160 юаней/кг.
- 2011«Техника изготовления сягуаньской точа» включена в список национального нематериального культурного наследия (третий список, VIII-152).
Другие названия и варианты написания 3#
- 下关街道Xiaguan — уличный комитетУличный комитет Сягуань, город Дали, местопребывание правительства округа Дали.
- 下关茶厂 / 下关沱茶集团Xiaguan — чайная фабрика / группа компаний по производству точаВ разговорах о чае «Сягуань» обычно означает фабрику, а не место.
- Hsiakuan
Примечания#
Сягуань, городское ядро Дали, был посёлком до 2019 года и с 2020 года является уличным комитетом. Это узел чайно-лошадиных путей на северо-запад Юньнани, в Тибет и Сычуань. В 1902 году сичжоуский торговый дом Юнчансян открыл здесь цех доработки и создал точа; включение в список национального нематериального наследия считает это началом ремесла. Здесь делали также цзиньча (紧茶) и блины для тибетской торговли. В 1941 году здесь основали Канцзанскую чайную фабрику (康藏茶厂) — совместное предприятие с участием Комиссии по делам Монголии и Тибета. С 1942 года её цзиньча продавали в Тибет под маркой Баоянь (宝焰).
В 1950 году фабрика стала сягуаньским филиалом Китайской чайной компании, а в 1959 году — Юньнаньской Сягуаньской чайной фабрикой. Она входит в число назначенных государством ключевых производителей прессованного пограничного чая (边销茶), в том числе сягуаньского квадратного кирпича. Цзиньча для Тибета — кусок на ножке в форме гриба массой около 250–300 г вместо полой «чаши». В номерах рецептур номер фабрики — 3. Техника изготовления сягуаньской точа включена в список национального нематериального культурного наследия в 2011 году.