Как читать названия исинских глин

Одно слово — три разных понятия#

Такое обозначение, как чжуни, может указывать сразу на три разные стадии, которые легко спутать между собой: добытую из земли сырую руду, подготовленную в мастерской формовочную массу (из одной или нескольких руд) и видимый цвет и фактуру уже обожжённого чайника. Музей керамики Инге описывает, что глину выдерживают годами перед работой и обжигают около суток при температуре от 1150 до 1200 °C. Между шахтой и чайным столом лежат дробление, просеивание, смешивание, выдержка (вылёживание), формовка и обжиг — и каждый из этих этапов меняет свойства готового сосуда.

Поэтому, встречая название глины в описании чайника, прежде всего спросите себя, какую из трёх стадий оно описывает. Продавец может иметь в виду купленную им руду, составленную в мастерской массу или просто цвет готового изделия. Все три словоупотребления вполне законны в ремесленной среде, но они означают совершенно разные вещи.

¹

Семейство глин под общим названием цзыша#

Цзыша — это зонтичный термин. Музей керамики Инге выделяет внутри него четыре группы: пурпурную глину (цзыни, 紫泥), красную глину (хунни, 紅泥), зелёную глину (люйни, 綠泥) и туаньни (團泥), которую музей определяет как смесь двух или более руд. Государственный реестр нематериального наследия Китая по исинскому ремеслу приводит в качестве примеров сырья цзыни, чжуни и бэньшань люйни. В цикле статей 2017 года в общенациональной газете используется иное деление на три группы: пурпурная глина, красная глина и глина дуаньни. Ни одна из этих схем не является ошибочной: они лишь показывают, что классификация зависит от автора, поэтому любое название следует понимать в системе координат конкретного источника.

В реестре культурного наследия также отмечено, что исинские чайники обычно не покрываются глазурью ни снаружи, ни изнутри. Это характеристика традиции в целом, а не правило, гарантирующее свойства отдельно взятого чайника.

¹²³

Названия, описывающие цвет после обжига#

Целый ряд названий описывает результат обжига, а не конкретную руду. В статье 2017 года о красных глинах хунни названа собирательным именем для глин, приобретающих красный цвет после обжига, а не одним минералом; там же отмечается, что в сыром виде большинство таких руд жёлтые или охристые, и лишь немногие красные изначально. Автор выделяет чжуни как самую тонкую и благородную из красных глин и цитирует старинную книгу, где густо-красные глины именовались «киноварным песком» (чжуша), а более светлые — «красной яблоней бегонией» (хайтан-хун). Музей же, со своей стороны, делит красную глину по типу минерала на пурпурно-красную (цзыхунни) и чжуни. При сопоставлении видно, что оба источника включают чжуни в группу красных глин, но проводят границы по-разному.

По тому же принципу устроено название дуаньни. Во второй статье того же цикла оно определено как современное собирательное имя для глин, дающих при обжиге светлые или желтоватые тона, — и снова не как единое вещество. Одни её разновидности названы по внешнему виду сырой руды, например «кунжутная дуаньни» (芝麻段), а другие — по цвету после обжига, например золотисто-жёлтая или рисово-жёлтая дуаньни. Написания 段, 團 и 緞 связаны между собой местным исинским произношением, как поясняют и музей, и автор статьи, поэтому смена иероглифа не означает смену типа глины.

³⁴¹

Названия, указывающие на руду или место добычи#

Зелёная глина названа по цвету сырой руды, а не готового чайника: музей указывает, что бэньшань люйни редка и дорога, используется преимущественно как поверхностный ангоб или как добавка к пурпурным и красным глинам, а чайники из чистой зелёной глины встречаются редко. Слово бэньшань (本山, «эта гора» / «местная гора») указывает на гору Хуанлуншань в посёлке Диншу. В статье 2017 года о дуаньни отмечается, что раньше термин бэньшань дуаньни служил общим обозначением для всех глин типа дуань с этой горы, но со временем сузился по мере того, как отдельные разновидности получали собственные имена.

К географическим названиям шахт следует относиться с наибольшей осторожностью. Музей сообщает, что месторождение Хуанлуншань в настоящее время находится под государственным контролем и закрыто для частной добычи, а уже накопленных на рынке запасов, по слухам, хватит на десятилетия. В государственном реестре наследия сырьё охарактеризовано как дефицитное и подвергшееся чрезмерной выработке. Ни один из документов не приводит цифр, по которым покупатель мог бы проверить заявленную шахту или год добычи. Лабораторное сравнение трёх образцов пурпурной глины из Хуанлуншаня, Чжанчжу и Гуандэ выявило схожий состав основных оксидов и минералов, но разную зернистую микроструктуру, которую покупатель не может увидеть в готовом обожжённом чайнике. Следовательно, любое указание на шахту остаётся лишь заявлением продавца, пока оно не подтверждено документами.

¹⁴²⁵

Цвет снаружи может задавать обкладка. Высокий чайник C81.419 из гонконгского каталога имеет форму каменной стелы. Надписи на его плоских сторонах нанесены на оловянную обкладку. На фотографии видна обработанная поверхность металла, скрывающая глиняный корпус. (宜興紫砂陶器 / Yixing Purple Clay Wares (1994) · C81.419 · № 43 · с. 88 (PDF 94))

О чём название глины действительно может говорить#

Вместе с тем названия глин несут в себе полезную практическую информацию. Музей описывает пурпурную глину (цзыни) как пластичную, прочную и малоусадочную — именно поэтому она служит основным материалом для большинства чайников. Для красных глин указан широкий разброс усадки, а максимальный показатель — у чжуни, около 25 %, из-за чего из неё делают главным образом маленькие чайники. Зелёная глина, по данным музея, даёт усадку в 15–16 %. Все эти цифры — справочные диапазоны из одного источника, а не замеры конкретного чайника перед вами.

Список того, о чём название глины умалчивает, гораздо длиннее: конкретный пласт или шахта, дата добычи руды, срок её вылёживания, чистая ли это моноруда или смесь (и в какой пропорции), при какой температуре обжигался сосуд и как он повлияет на вкус конкретного чая. В статье 2017 года о красной глине также отмечается, что некоторые красные с виду чайники делают из других глин с добавлением железоокисного красителя. Это повод спросить продавца о составе массы, а не то, что можно безошибочно определить на глаз.

¹³

Те же иероглифы за пределами Исина#

Названия глин путешествуют между регионами. В Чаочжоу запись национального реестра наследия о гончарных чайниках из Фэнси называет местное сырьё красной глиной (хунни), а само изделие — чайником из чжуни. Такие чайники вытягивают на гончарном круге, а не собирают из пластов, причём перечень из примерно шестидесяти операций в реестре включает этап нанесения глазури. Таким образом, чаочжоуский чайник из чжуни принадлежит к совершенно иной керамической традиции, использующей то же слово; см. статьи Чаочжоуская красная глина и Керамика Чаочжоу. Не переносите на него исинские правила о группах глин, усадке или отсутствии глазури без опоры на профильный источник.

⁶

Старинные названия в трактате эпохи Мин#

Номенклатура глин менялась со временем. Минский трактат Чжоу Гаоци об исинских чайниках «Янсянь минху си» (陽羨茗壺系, 1640-е гг.) называет глины по холмам, где их добывали, и по цвету после обжига: вязкая «нежная глина» (嫩泥), служившая связующим для других глин; «каменно-жёлтая глина» (石黃泥), приобретающая в обжиге цвет киновари; «небесно-синяя глина» (天青泥), дающая цвет тёмной печени, с разновидностями «грушевая кожура» и «бледно-красная»; «старая глина» (老泥), выходящая из печи с белыми песчаными крапинами; и «белая глина» (白泥), шедшая на кувшины и сосуды. Чжоу также пишет, что самые ранние известные ему чайники делались из тонкой глины цвета бледной туши с серебристыми искорками. Он никак не связывает эти названия с современными терминами вроде чжуни или дуаньни, поэтому старинное название в современном объявлении говорит лишь о том, к какой литературной традиции апеллирует продавец, но не о том, какой материал находится в самом чайнике.

⁹

Вопросы, которые стоит задать о названии глины#

• Описывает ли это название сырую руду, подготовленную формовочную массу или цвет после обжига?
• Состоит ли масса из одной руды или из купажа, а если из купажа — то каких именно глин?
• Если указана зелёная или иная редкая глина, вылеплен ли из неё весь корпус, или же это поверхностный слой (ангоб) либо один из компонентов смеси?
• Чем подкреплены заявления о шахте, пласте или дате добычи? Существует ли документ и кто его выдал?
• Сделан ли чайник вообще в Исине или же он происходит из другой традиции, использующей то же самое слово?

Простой и прямой ответ вроде «купаж пурпурной глины, подготовленный в нашей мастерской» куда полезнее громкого исторического названия без подробностей. Национальный стандарт GB/T 10816-2024 регулирует классификацию, технические требования, испытания и маркировку изделий из цзыша; карточка стандарта доказывает сам факт его существования, но не то, что конкретный чайник ему соответствует. О практическом осмотре самого сосуда см. руководство Покупка чайника: проверки, которые можно сделать самостоятельно.

⁷⁸