霜降
斗茶鬥茶
dòuchá
术语 · 历史

tea contest

字面意思

斗 + 茶

释义#

斗茶。历史上是宋代以点茶(击拂末茶)一较高下的风尚,闽北建州是著名的中心;如今该词用于地方茶叶比赛,包括武夷山的比赛,与茶王赛有重叠。

译法与用法#

语言推荐其他写法与注意事项
English tea contest
古今的茶叶评比
拼音加释义
亦可
  • tea competition
  • tea fight
  • tea contest (doucha)
避免
tea fight (without gloss)
听起来像打斗;其实是比赛
Deutsch Teewettstreit
Tee-Wettkampf
拼音加释义
亦可
  • Teewettstreit (Doucha)
Русский чайное состязание
состязание в чае
拼音加释义
亦可
  • доу ча
  • чайное состязание (доуча)
简体字 斗茶
繁體字 鬥茶
地区用法
  • 鬪茶
日本語 闘茶

常见混淆#

  • 宋代斗茶(末茶)与现代乌龙茶比赛被混为一谈。
  • 唐代称茗战。宋代斗茶以点茶击拂末茶,比较汤花;先现水痕者为负。建安以此闻名。
  • 在武夷山,斗茶赛与喊山一起被列为国家级非遗项目武夷岩茶(大红袍)制作技艺(2006年,第一批)的民俗内容。
  • 蔡襄《茶录》(约1049—1053)称之为“斗试”:以点茶的汤花和盏壁水痕定胜负,水痕先现者为负。宋徽宗《大观茶论》称最上等的芽茶为“斗品”。
  • 宋代斗茶偏爱能衬托白色汤花的建安黑釉盏(兔毫)。

术语#

使用该术语的条目 1#

资料来源#