绿叶红镶边綠葉紅鑲邊
术语 · 感官审评
green leaf with red edges
字面意思
绿叶 + 红 + 镶边
释义#
制作精良的乌龙茶冲泡后叶底的经典外观：叶片主体呈绿色至黄绿色，叶缘或局部呈红色氧化斑，说明做青时叶缘受损，而叶片中部氧化较轻。在重焙火的岩茶中，这一特征被焙火的颜色掩盖。
译法与用法#
| 语言 | 推荐 | 其他写法与注意事项 |
|---|---|---|
| English | green leaf with red edges 部分氧化得当的外观标志 意译 |
亦可
|
| Deutsch | grünes Blatt mit rotem Rand Zeichen korrekter Teiloxidation 意译 |
|
| Русский | зелёный лист с красной каймой признак правильного частичного окисления 意译 |
亦可
|
| 简体字 | 绿叶红镶边 | |
| 繁體字 | 綠葉紅鑲邊 | |
| 日本語 | 緑葉紅鑲辺 |
常见混淆#
- 被当作“半发酵”的证据；其实它显示的是不均匀的酶促氧化。