室内萎凋室內萎凋
术语 · 加工
indoor withering
字面意思
室内萎凋
释义#
在室内的萎凋架或萎凋槽中进行萎凋，可自然通风（室内自然萎凋），也可借助风扇或加温。行内资料称，白茶室内自然萎凋约需52—60小时，是福鼎出口茶厂的做法；中国茶叶学会科普读物给出的条件为20—25 °C、相对湿度60%—80%，总计36—72小时。
译法与用法#
| 语言 | 推荐 | 其他写法与注意事项 |
|---|---|---|
| English | indoor withering 意译 |
亦可
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| Deutsch | Welken im Innenraum 意译 |
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| Русский | завяливание в помещении 意译 |
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| 简体字 | 室内萎凋 | |
| 繁體字 | 室內萎凋 | |
| 日本語 | 室内萎凋 |
术语#
使用该术语的条目 6#
武夷岩茶
Wuyi rock tea Wǔyí yánchá
武夷山焙火乌龙茶的总条目，由地理标志标准界定；各品种及具体茶名为其下级条目。
有出处
台湾乌龙茶
Taiwan oolong Táiwān wūlóngchá
台湾部分氧化茶的分组，从条形包种茶（据茶改场，氧化度约8–25%）到东方美人（50–60%），多以青心乌龙和金萱制作。
有出处
冻顶乌龙茶
Dong Ding oolong Dòngdǐng wūlóngchá
南投鹿谷所产、以青心乌龙制成的中度发酵、布球揉捻并焙火的乌龙茶；如今这一风格的产地已远超冻顶台地。
有出处
高山乌龙茶
Taiwan high-mountain oolong Gāoshān wūlóngchá
产自南投、嘉义和台中海拔约1,000米以上茶园的轻发酵球形乌龙茶；这一海拔门槛只是约定俗成。
有出处
文山包种茶
Wenshan Baozhong Wénshān bāozhǒngchá
新北和台北文山丘陵所产、以坪林为中心的轻发酵条形（非球形）乌龙茶；花香清新。
有出处
木栅铁观音
Muzha Tieguanyin Mùzhà Tiěguānyīn
台北木栅（猫空）所产的球形、中度发酵、重焙火乌龙茶；在台湾，铁观音指这种工艺，可使用其他品种。
有出处