高山茶
Begriff · Terroir
Gaoshan-Oolong
Wörtlich
hoch + Berg + Tee
Definition#
In Taiwan Tee (vor allem leicht oxidierter, kugelig gerollter Oolong) aus Gärten ab 1.000 m, der Schwellenwert im Lehrmaterial der Tea and Beverage Research Station (TRES) von 2024; Hauptgebiete sind Fuxing (Taoyuan), Jianshi und Wufeng (Hsinchu), Heping/Lishan (Taichung), Nantou, Yunlin und Chiayi (Alishan). Die TRES ordnet ihn in ihrem Aromarad der Klasse 清香型球形烏龍茶 zu. Es ist eine Höhenklasse im Gegensatz zum Flachlandtee (平地茶), keine einzelne Herkunft.
Übersetzung und Verwendung#
| Sprache | Verwenden | Alternativen & Hinweise |
|---|---|---|
| English | high-mountain tea taiwanischer Oolong aus Gärten ab 1.000 m Übersetzung |
Auch möglich
Vermeiden high-mountain (for any hill tea) im taiwanischen Sprachgebrauch beginnt die Klasse bei 1.000 m |
| Deutsch | Gaoshan-Oolong taiwanischer Oolong aus Gärten ab 1.000 m Pinyin mit Erläuterung |
Auch möglich
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| Русский | высокогорный чай тайваньский улун с плантаций выше 1000 м Übersetzung |
Auch möglich
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| 简体字 | 高山茶 | |
| 繁體字 | 高山茶 | Regionale Verwendung
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| 日本語 | 高山茶 |
Häufige Verwechslungen#
- Die Schwelle von 1.000 m ist eine taiwanische Konvention (TRES); der Name selbst sagt nichts darüber aus, welcher Berg oder welcher Kultivar gemeint ist.
- Keine geschützte Herkunft: Lishan (梨山茶) hat ein eigenes Herkunftslabel, dessen Gebiet seit dem 1. Juli 2016 Dayuling (大禹嶺) ausschließt, obwohl der Handel Tee aus Dayuling noch immer Lishan nennt.