外山
Begriff · Terroir
Waishan
Wörtlich
äußerer + Berg
Definition#
Tee von außerhalb des klassischen Wuyi-Felsengebiets – im älteren Sprachgebrauch außerhalb des alten Kreises Chong'an, im modernen oft jedes Land in der Stadt Wuyishan oder in der Nähe jenseits des Landschaftsgebiets und seines Randes, einschließlich höher gelegener „ökologischer“ Gärten. Waishan-Tees dürfen rechtlich Wuyi-Yancha sein, wenn sie innerhalb der Stadt Wuyishan wachsen, ihnen wird aber kein volles Yanyun zugeschrieben. Die vollständige Form ist 外山茶.
Übersetzung und Verwendung#
| Sprache | Verwenden | Alternativen & Hinweise |
|---|---|---|
| English | waishan Tee von außerhalb des Kernfelsengebiets Pinyin mit Erläuterung |
Auch möglich
Vermeiden fake yancha Waishan innerhalb der Stadt Wuyishan ist weiterhin GI-Yancha; es ist eine niedrigere Terroirstufe, keine Fälschung |
| Deutsch | Waishan Tee aus Lagen außerhalb des Kerngebiets Pinyin mit Erläuterung |
Auch möglich
|
| Русский | Вай Шань чай из районов вне утёсной зоны Pinyin mit Erläuterung |
Auch möglich
Vermeiden Вэй Шань Form von TeaTerra 2014; 外 ist wài = вай |
| 简体字繁體字 | 外山 | |
| 日本語 | 外山 |
Häufige Verwechslungen#
- Wird mit Fälschung gleichgesetzt; tatsächlich stuft der Begriff nur die Qualität der Lage ein.
- Der Moychay-Artikel verwendet «Вай Шань Ча», wo chinesische Stufenlisten 洲茶 sagen würden, und verschmilzt so die beiden untersten Stufen.
- Das chinesische Stufenschema unterscheidet sich je nach Autor: Manche zählen vier Stufen (正岩/半岩/洲茶/外山), andere drei.
Begriffe#
Einträge mit diesem Begriff 2#
武夷山
Wuyishan Wǔyíshān
Kreisfreie Stadt (bis 1989 Kreis Chong’an), deren gesamtes Verwaltungsgebiet die GI Wuyi-Yancha bildet. Rund 148.000 Mu Teegärten und 25.100 t Maocha (2023); zugleich Heimat des Lapsang Souchong.
Belegt
桐木关
Tongmuguan Tóngmùguān
Hoch gelegenes Bergdorf im Nationalpark Wuyishan, rund 70 km westlich der Stadt Wuyishan: Ursprung des über Kiefernholz geräucherten Lapsang Souchong (正山小种) und seit 2005 des Jin Jun Mei.
Belegt