岩茶
Begriff · Klassifikation
Yancha
Wörtlich
Fels/Klippe + Tee
Definition#
Kurzname für Wuyi-Felsentee (武夷岩茶), den gerösteten, streifenförmigen Oolong vom Wuyishan im Norden Fujians. Seit 2006 ist der Name eine geografische Angabe, beschränkt auf das Verwaltungsgebiet der Stadt Wuyishan; der Begriff bezeichnet also sowohl einen Stil als auch eine geschützte Herkunft. Im Handel wird er nach Kultivar unterteilt (Da Hong Pao, Rougui, Shuixian, Mingcong, Qizhong) und informell nach Terroir-Klasse.
Übersetzung und Verwendung#
| Sprache | Verwenden | Alternativen & Hinweise |
|---|---|---|
| English | yancha Felsentee vom Wuyishan Pinyin mit Erläuterung |
Auch möglich
Vermeiden rock tea (for any roasted oolong) der Name ist herkunftsgebunden; geröstete Oolongs aus Anxi oder Taiwan sind kein Yancha Wuyi rock-essence tea ältere offizielle Übersetzung des GB-Titels; von Teetrinkern nicht verwendet und überinterpretiert 岩 |
| Deutsch | Yancha Felsentee aus dem Wuyi-Gebirge Pinyin mit Erläuterung |
Auch möglich
Vermeiden Felsen-Oolong ohne Herkunftsangabe legt einen Stil nahe, der von überall stammen kann |
| Русский | яньча утёсный чай с гор Уи Pinyin mit Erläuterung |
Auch möglich
Vermeiden ян ча / Ян Ча es fehlt das Weichheitszeichen; nach Palladius 岩 = янь скальный чай seltene Lehnübersetzung; das etablierte Adjektiv im russischen Teesprachgebrauch ist «утёсный» |
| 简体字 | 岩茶 | |
| 繁體字 | 岩茶 | Regionale Verwendung
|
| 日本語 | 武夷岩茶 |
Häufige Verwechslungen#
- Westliche Händler nennen mitunter jeden dunkel gerösteten Oolong aus Fujian oder Taiwan „rock oolong“; der chinesische Begriff ist durch GB/T 18745 an die Herkunft Wuyishan gebunden.
- Russische Geschäfte schreiben es unterschiedlich als «Янь Ча», «Ян Ча» (TeaTerra 2014) oder «Яньча»; die Form mit Weichheitszeichen ist korrektes Palladius.
- Russische Kataloge führen Yancha unter «уишаньский улун» (Moychay), einer weiteren Regalbezeichnung als der GI-Begriff.
Begriffe#
Einträge mit diesem Begriff 8#
临翔
Linxiang Línxiáng
Stadtbezirk und Sitz der Stadt Lincang, früher Kreis Lincang; zu seiner Gemeinde Bangdong am Lancang gehören Xigui und die Gärten des „Felsentees“ von Bangdong.
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武夷星茶业
Teegesellschaft Wuyi Star Wǔyíxīng Cháyè Yǒuxiàn Gōngsī
Von Jiemian und China Daily als größte Teefabrik Wuyishans bezeichnet. 2001 vom Geschäftsmann He Yixin gegründet; übernahm 2003 die staatliche Felsentee-Gesellschaft und das Teeinstitut der Stadt.
Belegt
邦东
Bangdong Bāngdōng
Gemeinde in Linxiang am Westufer des Lancang, unterhalb des Bangdong Daxueshan; rund 5.000 Mu Teegärten, Heimat von Xigui.
Belegt
瑞泉茶业
Teehaus Ruiquan Ruìquán Cháyè
Wuyi-Yancha-Haus der Familie Huang, benannt nach dem Felsen Ruiquan oberhalb von Shuiliandong. Die Familie beansprucht Wurzeln bis 1644 und einen Handelsnamen von 1819; das moderne Unternehmen stammt von etwa 2000.
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武夷山市茶叶科学研究所
Teeforschungsinstitut Wuyishan Wǔyíshān Shì Cháyè Kēxué Yánjiūsuǒ
Staatliches Teeinstitut von Chong’an/Wuyishan (1960-2003). Es entwickelte klonalen „kommerziellen“ Da Hong Pao und brachte ihn als Erstes in den Verkauf; 2003 übernahm Wuyi Star das Institut.
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琪明茶叶科学研究所
Teeforschungsinstitut Qiming Qímíng Cháyè Kēxué Yánjiūsuǒ
Werkstatt von Wang Shunming, der in der sechsten Gruppe (März 2025) zum repräsentativen nationalen Traditionsträger der Herstellungstechnik des Wuyi-Yancha (Da Hong Pao) ernannt wurde, ehemals Leiter der staatlichen Felsentee-Gesellschaft von Wuyishan.
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叶启桐
Ye Qitong Yè Qǐtóng
Repräsentativer nationaler Traditionsträger der Herstellungstechnik des Wuyi-Yancha (Da Hong Pao) (dritte Gruppe, 2009), leitender Teeprüfer und Autor zum Wuyi-Yancha.
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陈德华
Chen Dehua Chén Déhuá
Repräsentativer nationaler Traditionsträger der Herstellungstechnik des Wuyi-Yancha (Da Hong Pao) (vierte Gruppe, 2012); leitete am Teeinstitut von Wuyishan die Vermehrung und den ersten kommerziellen Verkauf von klonalem Da Hong Pao.
Belegt