岩韵岩韻
Begriff · Verkostung
Yanyun
Wörtlich
Felsenreim
Definition#
Die charakteristische sensorische Qualität, die gutem Yancha zugeschrieben wird: ein dichter Körper mit mineralischer Kante und ein langer, den Mund auskleidender Nachgeschmack, der über viele Aufgüsse anhält. Sie wird vor allem der Lage (felsige, verwitterte Danxia-Böden) und erst in zweiter Linie korrekter Verarbeitung und Röstung zugeschrieben. GB/T 14487 führt sie als charakteristischen Geschmack des Wuyi-Felsentees, und der GI-Standard von 2026 definiert sie Berichten zufolge erstmals über „Felsknochen und Blütenduft“ (yangu huaxiang).
Übersetzung und Verwendung#
| Sprache | Verwenden | Alternativen & Hinweise |
|---|---|---|
| English | yanyun „Felsenreim“, mineralischer Wuyi-Charakter Pinyin mit Erläuterung |
Auch möglich
Vermeiden rock flavour legt einen wörtlichen Steingeschmack nahe; der Begriff beschreibt eher Struktur und Abgang als eine Geschmacksnote minerality (as a translation) als Beschreibung akzeptabel, verliert aber, dass der Begriff ein Wuyi-spezifisches Terroir-Qualitätsurteil ist |
| Deutsch | Yanyun Felsencharakter des Wuyi-Felsentees Pinyin mit Erläuterung |
Auch möglich
Vermeiden Felsengeschmack legt einen Steingeschmack nahe statt einer Struktur- bzw. Abgangsqualität |
| Русский | яньюнь «скальный ритм», минеральность уишаньских улунов Pinyin mit Erläuterung |
Auch möglich
Vermeiden ян юн / ян юнь falsches Palladius; 岩 = янь, 韵 = юнь |
| 简体字 | 岩韵 | |
| 繁體字 | 岩韻 | Regionale Verwendung
|
| 日本語 | 岩韻 |
Häufige Verwechslungen#
- Englischsprachige Händler stellen es als objektiven Mineralgeschmack dar; chinesische Quellen behandeln es als ganzheitliches Qualitätsurteil (Körper, Abgang, Beständigkeit), das je nach Lage variiert.
- Es wird häufig für Tees aus äußeren Gebieten beansprucht; Pathofcha und Jiemian stellen beide fest, dass Waishan-Tees kein echtes Yanyun besitzen, was das Wort zu einem Marketingmagneten macht.
- Nicht zu verwechseln mit 音韵 (yinyun), dem entsprechenden Begriff für Tieguanyin, oder 丛韵 (congyun) für Phoenix-Dancong.
- Ein Artikel des Nationalparks Wuyishan (2017) vermutet, dass das Wort 岩韵 aus 山骨, 岩骨 und 喉韵 in Lin Fuquans 《武夷茶叶之生产制造及运销》 (Zeit der Republik) hervorging; die Zusammenfassung „Felsknochen und Blütenduft“ (yangu huaxiang, 岩骨花香) wird dem Sprachgebrauch von Zhang Tianfu zugeschrieben.