醇厚
用語 · 官能評価
醇厚
文字どおりの意味
まろやかで厚みがある
定義#
まろやかで厚いこと。口に入ると滑らかで心地よく、溶出成分が豊かで、やや粘性のある余韻が残ります（GB/T 14487-2017、2.5.7、mellow and thick）。1993年版は、爽快で甘く厚みがあり、多少の刺激を伴うとしました。
訳語と用法#
| 言語 | 推奨表記 | 別表記と注意点 |
|---|---|---|
| English | mellow and thick 滑らかでふくよか、内容の充実した味 翻訳 |
使用できる別表記
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| Deutsch | mild und vollmundig weich, gehaltvoll, mit langem Nachhall 翻訳 |
使用できる別表記
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| Русский | мягкий и насыщенный мягкий, плотный, богатый экстрактом вкус 翻訳 |
使用できる別表記
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| 简体字繁體字 | 醇厚 | |
| 日本語 | 醇厚 |
よくある混同#
- 醇和より強くふくよかで、濃厚より刺激が穏やかです。