厚み

古い茶樹から作ると表示される水仙で、叢味という官能用語に結び付きます。樹齢、茶園、製造の主張にはそれぞれ根拠が必要です。

景邁地域のプーアル生茶。古茶林は、茶栽培と地域共同体の管理が続く、生きた文化的景観を形作ります。

大白または水仙品種の一芽一葉・一芽二葉から作る白茶。白毫銀針よりも味に厚みがあり、葉が花のようにまとまる姿にちなんで名付けられています。

鉄観音品種を揉み上げて作る烏龍茶で、安渓県全域を対象とする地理的表示で保護されています。GB/T 19598-2025は清香（清香）、濃香（浓香）、陳香（陈香）の三つの型を定義しています。

安渓の本山品種から作る烏龍茶。花香が鉄観音に似ることもありますが、別の植物であり、独自の製品として扱うべき茶です。

葉の大きい仏手品種から作る烏龍茶。永春県を対象とする地理的表示で保護され（GB/T 21824-2008）、香りは梨やシトロンにたとえられます。

単叢のランを思わせる芝蘭香型の一群。鳳凰地区の八仙や他の名のある選抜系統を含みます。

嶺頭（白葉）品種と、饒平・浮浜の嶺頭村に結び付く単叢。蜜と花の香りで知られ、独立したGI製品として2025年に認定されています。

製茶済みの茶に新鮮なジャスミンの花の香りを移す、福州の花茶の伝統。

江西省上饒市広信区産の白毫の多い緑茶。柔らかな芽と葉を形作り、3つの種類がある。

浙江省江山産の形状緑茶。1980年から保安郷で在来の茶樹を用いて開発され、葉の形と色にちなんで名づけられた。

瀾滄江西岸、邦東大雪山の下に位置する臨翔区の郷。茶園は約5,000ムーで、昔帰を含む。

浙江省との境にある福建北部の県。1115年に宋の元号から名づけられた。政和大白を用いる政和白茶と、政和工夫紅茶を作る。

梧州市街から約30 kmの山間の鎮で、黒茶の六堡茶の名の由来。茶湯は赤く、厚みがあり、熟成感とまろやかさを備える。古くからの輸出市場では「檳榔香」が珍重された。

永徳県勐板郷の行政村で、標高約1,500〜2,000 mに位置する。1980年に命名された忙肺大葉種の集団の産地であり、永徳のプーアル茶では最もよく知られる名。

政和の鉄山鎮に由来する晩生・大葉の小喬木型の栄養繁殖品種。政和の銀針と白牡丹の基礎となり、1985年に国家認定されました。