霜降そうこう
复式萎凋複式萎凋
fùshì wěidiāo
用語 · 製造工程

複式萎凋

文字どおりの意味

複式萎凋

定義#

日光(または自然)萎凋と、室内・加温萎凋を組み合わせる、または交互に行う複合萎凋。広東の標準案は短い日光段階と長い室内段階を定義し、福鼎GI仕様は白茶の萎凋の選択肢に含めます。坦洋工夫の遺産項目は、その紅茶で単一から複合へ変えたことを評価します。

訳語と用法#

言語推奨表記別表記と注意点
English compound withering
日光萎凋と室内萎凋の併用
翻訳
使用できる別表記
  • combined withering
Deutsch kombiniertes Welken
Sonnen- und Innenwelken kombiniert
翻訳
Русский комбинированное завяливание
солнечное плюс комнатное завяливание
翻訳
简体字 复式萎凋
繁體字 複式萎凋
日本語 複式萎凋

よくある混同#

  • ここの复は複(繰り返す、複合する)であり、復(戻る)ではありません。MDBGはこの語義を区別しています。

用語#

この用語を使う項目 1#

参考資料#