加温萎凋加溫萎凋
用語 · 製造工程
加温萎凋
文字どおりの意味
加温による萎凋
定義#
温風槽やヒーターなど人工の熱による萎凋。取引の一説明は、白茶の室温約38～40 °Cで約3日を1日に短縮できる一方、内部変化が少なく、葉と茎の乾燥が不均一になるとします。広東の標準案は、室温20 °C未満または葉が濡れている場合に25～35 °Cの送風を使います。
訳語と用法#
| 言語 | 推奨表記 | 別表記と注意点 |
|---|---|---|
| English | heated withering 温風を用いた萎凋 翻訳 |
使用できる別表記
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| Deutsch | Welken mit Warmluft 翻訳 |
使用できる別表記
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| Русский | завяливание с подогревом 翻訳 |
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| 简体字 | 加温萎凋 | |
| 繁體字 | 加溫萎凋 | |
| 日本語 | 加温萎凋 |
用語#
この用語を使う項目 4#
白茶
白茶 báichá
主に萎凋、乾燥、選別で作り、緑茶の殺青は行わない茶。伝統的な形では揉捻せず、福鼎の新工芸白茶は軽い揉捻を加えます。
出典あり
白毫银针
白毫銀針 Báiháo Yínzhēn
国家の製品定義では大白茶または水仙の芽のみから作る白茶。福鼎と政和が重要な産地です。
出典あり
福建茶叶进出口
福建茶葉進出口 Fújiàn Cháyè Jìnchūkǒu Yǒuxiàn Zérèn Gōngsī
福州拠点のCOFCO／中国茶葉系輸出会社（1950年）。ジャスミン茶・白茶・烏龍茶を扱い、蝴蝶ブランドを保有。厦門会社の海堤は所有しない。
出典あり
国营福鼎茶厂白琳分厂
白琳茶廠 Guóyíng Fúdǐng Cháchǎng Báilín Fēnchǎng
福鼎・白琳の国営時代の製茶工場。輸出用白琳工夫紅茶、次いで白茶を作り、1968年に新工艺白茶を開発した。
出典あり