蛤蟆背
用語 · 官能評価
蛤蟆背
文字どおりの意味
ヒキガエルの背
定義#
ヒキガエルの背（蛤蟆背色）。特に武夷岩茶など烏龍茶の葉の裏にある、カエルの皮のような小さく盛り上がった、砂粒状の白っぽい斑点。烏龍茶の乾燥茶葉の色の表現として記録されています。
訳語と用法#
| 言語 | 推奨表記 | 別表記と注意点 |
|---|---|---|
| English | toad-back spotting 葉の裏にある、カエルの皮のような白い膨らみ 直訳 |
使用できる別表記
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| Deutsch | Krötenrücken froschhautartige weiße Pünktchen auf der Blattunterseite 直訳 |
使用できる別表記
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| Русский | «жабья спина» белые зернистые точки на изнанке листа улуна 直訳 |
使用できる別表記
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| 简体字 | 蛤蟆背 | |
| 繁體字 | 蛤蟆背 | 地域による用法
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| 日本語 | 蛤蟆背 |
よくある混同#
- 砂緑（カエルの皮のような緑色）や鱔皮色（タウナギの皮の色。砂緑に蜂蜜色の黄色が加わったもの）と一緒に語られますが、蛤蟆背は斑点状の表面の質感を指します。
- 抽出後の茶葉の外観を表す用語で、焙煎方法の名称ではない。