老白茶
用語 · 熟成
老白茶
文字どおりの意味
古い白茶
定義#
まろやかにするため意図して長年保管した白茶。GB/T 22291-2017は長期保管可能という条項を加えました。一般的な説明では、熟成で香りが薄れ、水色が赤みを増し、味が柔らかくなるとします。読める標準から年数の境界は確認できませんでした。団体標準T/CSTEA 00021-2021は存在しますが本文を開けず、新華社は例として10～20年を挙げ、台湾の雑誌抜粋は5～6年ですでに「老」と扱います。
訳語と用法#
| 言語 | 推奨表記 | 別表記と注意点 |
|---|---|---|
| English | aged white tea 保管して熟成させた白茶 翻訳 |
使用できる別表記
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| Deutsch | gereifter weißer Tee durch Lagerung gereifter weißer Tee 翻訳 |
使用できる別表記
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| Русский | выдержанный белый чай белый чай после многолетнего хранения 翻訳 |
使用できる別表記
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| 简体字繁體字 | 老白茶 | |
| 日本語 | 老白茶 |
よくある混同#
- 一年茶、三年药、七年宝は、新華社や台湾の雑誌が引用する茶業界の言い伝えであり、規格でも、検証された主張でもありません。
- 新華社の2021年の一般向け科学記事は、健康上の効能に出典を付けていません。