霜降そうこう
陈香陳香
chénxiāng
用語 · 官能評価

陳香

文字どおりの意味

熟成した香り

定義#

よく熟成した黒茶の落ち着いたまろやかな香り。プーアル茶や黒茶の中国の官能評価で標準的に使う表現です。保管臭やカビ臭とは異なります。

訳語と用法#

言語推奨表記別表記と注意点
English aged aroma
熟成した、まろやかな香り
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使用できる別表記
  • chen xiang
避ける表記
musty
different, a defect
Deutsch Altersaroma
gereiftes Aroma
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Русский аромат выдержки
мягкий аромат выдержанного чая (чэнь сян)
翻訳
使用できる別表記
  • чэнь сян
简体字 陈香
繁體字 陳香
日本語 陳香

よくある混同#

  • 同じ読みの沉香(沈香)と混同しないでください。
  • 霉味 mustiness
  • 新鮮なうちに飲む茶の欠点である陈气(古びたにおい)とは対照的です(GB/T 14487-2017の香りの用語)。

用語#

この用語を使う項目 2#

参考資料#