カビ臭

文字どおりの意味

カビの味・臭い

定義#

湿った状態で保管された茶のカビの増殖（霉变、méibiàn）が残す、カビ臭やカビの味。風に当てると薄れる倉味とは異なり、本当のカビ汚染は再乾燥や反復抽出でも残ります。熟成のしるしではなく欠点です。

言語	推奨表記	別表記と注意点
English	mouldy taste 翻訳	使用できる別表記 musty taint mildew note mold taste (US) 避ける表記 aged aroma 陳香は好ましい熟成香を指しますが、霉味は欠点です
Deutsch	Schimmelgeschmack 翻訳	使用できる別表記 muffig-schimmeliger Geruch 避ける表記 Altersaroma 陳香に相当し、欠点である霉味ではありません
Русский	плесневый привкус 翻訳	使用できる別表記 запах плесени затхлость 避ける表記 выдержанный аромат これは陳香であり、欠点ではありません
简体字	霉味
繁體字	霉味	地域による用法黴味
日本語	カビ臭

湿潤な環境で保管したプーアル茶では、「古い茶の味」として売られたり正当化されたりします。茶業界や健康関連の書き手は、清潔な熟成香と、風にさらしても消えないカビ臭を区別しています。
Babelcarpは、美味（měiwèi、おいしい）とは声調だけが異なる同音語だと記しています。