砕銀子（スイインズ）

「砕けた銀」

定義#

袋や小袋にばらで売られる、小さく硬い熟プーアルの塊の販売名。この名が何を指すかは資料間で争いがある。Jiemianの記事（2017-12-09、Zhang Yu、茶语网から）は、販売上、茶化石と碎银子はどちらも老茶头（渥堆発酵でできる塊）にすぎず、見せ方のための新しい名であり、飲める形は塊を切り、ふるい、選別し、蒸して圧し、揉んで作ると述べる。台湾のライフスタイル記事（Marie Claire Taiwan）は逆に、碎银子を春芽から作った高級な老樹の熟プーアルとし、砕けた銀に似ることからの名とする。Verdant Tea は「Broken Silver」と呼び、「not that different from Lao Cha Tou」と述べる。英語版Wikipediaのプーアル茶の記事は「nuggets (碎银子; Suiyinzi or fossilized tea 茶化石)」を挙げる。大きさ、硬さ、年数、原料は販売者によって異なる。

訳語と用法#

よくある混同#

• 碎银子と茶化石は、Jiemianの記事によれば老茶头（原料の塊、茶头を参照）の販売名である。別の資料は高級な老樹の熟茶と説明する。塊が何でできているか販売者に尋ねること。
• 塊の大きさと発酵の度合いはさまざまで、名称は年数については何も含意しない。
• 英語の「nuggets」は天然の塊（Path of Cha、Verdant Tea：老茶头）にも碎银子（en.wikipedia）にも用いられるため、「nuggets」だけでは両者を区別できない。茶头の項目は「tea nuggets」を使っており、そのため本項は使わない。

用語#

参考資料#