품명배
공부차에서 차를 마시는 작은 찻잔입니다. 조주 표준 초안은 잔당 25~35 mL 용량에 석 잔 구성을 전통으로 제시하며, 명대의 주고기(1640년대) 또한 차를 품평할 때는 백자 잔이 가장 좋다고 기록했습니다.
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- 1몸통(동체)
- 2굽·바닥(저족)
기형 및 구조#
- 몸통(동체)
- 1입술이 바깥으로 살짝 벌어지거나(撇口) 곧게 선(直口) 작고 기벽이 얇은 사발 형태로, 전통적으로 찻물 색(탕색)이 선명하게 비치도록 백자로 만듦
- 굽·바닥(저족)
- 2작고 좁은 굽(圈足)으로, 전통 약심배에서는 굽 바닥에 ‘약심진장’(「若深珍藏」) 네 글자 관지가 청화로 적힌 경우가 많음
- 손잡이(파)
- 없음
용량#
25–50 mL, 보통 25–35 mL25. 25~35 mL 범위는 고전적인 ‘품(品) 자 석 잔’(品字三杯) 배치를 위해 조주 공부차 표준이 규정한 수치이며, 대만 다예에서 문향배와 짝을 이루는 품명배는 보통 30~50 mL를 담는다.
주요 변형 및 세부 형제#
| 명칭 | 中文 | 차이점·특징 | 출처 |
|---|---|---|---|
| 약심구 / 약침배 | 若深甌 / 若琛杯 | 살짝 벌어진 외반 구연부(撇口)와 작은 안굽, 청화 4자 관지 ‘약심진장’(若深珍藏)을 갖춘 기벽이 얇고 얕은 경덕진 백자 잔(25–35 mL, 높이 약 2.8–3.4 × 지름 5.2–6.0 cm)으로, 옹휘동(1957)이 ‘옥처럼 희고 종이처럼 얇다’(白如玉，薄如紙)고 찬탄했으며 조주 표준 DB4451/T 4—2023에 규정되어 있다. | 245 |
| 두립배(삿갓형 원추 잔) | 斗笠杯 | 좁은 안굽에서 넓게 열린 구연부까지 곧은 기벽으로 뻗어 올라가는 역원추형 잔으로, 표면적이 넓어 끓는 찻물을 빠르게 식히고 화사한 꽃향기를 널리 퍼뜨린다. | 16 |
| 직구 강배 / 종형배(깊은 항아리·종 모양 잔) | 直口缸杯 / 鐘形杯 | 얕고 벌어진 형태와 달리 배가 부르거나 벽이 곧은 깊은 잔입니다. | 136 |
| 절요배 / 압수배 | 折腰杯 / 壓手杯 | 각진 아랫배와 밖으로 살짝 뒤집힌 입술을 갖춘 명대 풍의 윤곽으로, 잔을 쥐었을 때 무게가 엄지와 검지 사이의 굴곡에 자연스럽게 안착한다. | 16 |
역사#
- 명대, 1640년대주고기는 차를 맛볼 때는 백자 잔(甌)이 최상이며, 좋은 잔은 탕색을 잘 드러내고 향기가 흩어지지 않게 잡아준다고 적었다.1
- 청 강희~건륭 연간 (18세기)굽 바닥에 청화로 ‘약심진장’(「若深珍藏」) 당호 관지를 적은 얇은 경덕진 백자 잔(若深甌 / 若琛杯)이 민난과 조주 공부차의 표준 찻잔으로 자리 잡았다. 1762년 『용계현지』(《龍溪縣志》)와 원매의 1786년 『수원식단』은 이 작은 잔의 크기를 호두알에 비유했다.45
- 1957옹휘동의 『조주다경』은 이상적인 약심배를 ‘옥처럼 희고 종이처럼 얇은’(白如玉，薄如紙) 잔으로 규정하며, 차가 식기 전에 한두 모금으로 비울 수 있도록 얕고 작아야 한다고 설명했다.5
- 1980년대대만에서 낮고 입구가 넓은 품명배(品茗杯)를 키가 크고 좁은 원통형 문향배(聞香杯)와 짝지어 두 잔으로 차를 즐기는 쌍배품명(雙杯品茗) 방식이 정착되었다.6
창제 및 작자 귀속은 인용 문헌에 기록된 그대로 제시합니다.
두 잔의 쓰임 구별하기
대만 차림을 담은 사진은 향을 맡는 잔과 마시는 잔을 한 쌍으로 소개하고, 옆의 키 크고 입이 좁은 잔은 따로 구분한다. 어떤 잔과 짝을 이루고 어떤 순서로 쓰이는지 살펴보면 쓰임을 가릴 수 있다.
출처 및 참고문헌#
- 周高起《陽羨茗壺系》 (Ming, 1640s), Wikisource edition ↗
- DB4451/T 4—2023 潮州工夫茶艺技术规程（征求意见稿） ↗
- 周高起《阳羡茗壶系》(c. 1640), web transcription ↗
- 陽羨清韻：茶具文物館羅桂祥珍藏紫砂器 / Tea Ware from Yixing: Gems of Zisha Ware in the K.S. Lo Collection (exhibition pamphlet, May 2020) ↗
- 翁輝東《潮州茶經·工夫茶》 (1957) ↗
- 張靜紅：流動、聚合與區隔：台灣茶藝發展中的矛盾和動力 ↗
- 吳德亮《台灣的茶園與茶館》
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