包种茶包種茶
Термин · Классификация
Бао Чжун
Буквально
завёрнутый + вид + чай
Определение#
Самый слабо окисленный тайваньский улун (zh.wikipedia указывает около 7–13 %), который оставляют в виде свободно скрученных жгутиков с цветочным ароматом; TRES относит его к 清香型條形包種茶. Его классическое происхождение — Вэньшань Бао Чжун (文山包種茶) из Пинлиня, Шидина, Синьдяня и Наньгана. Название возводят к упаковке четырёх лянов чая в два слоя бумаги. В классификации японского периода 包種 охватывал чаи в форме жгутиков, полушариков и шариков; последние два — это нынешние тайваньский улун и тайваньский Те Гуань Инь.
Перевод и употребление#
| Язык | Использовать | Варианты и предостережения |
|---|---|---|
| English | Baozhong слабо окисленный тайваньский улун в форме жгутиков пиньинь |
Допустимо
|
| Deutsch | Baozhong leicht oxidierter, offen gedrehter Oolong aus Taiwan пиньинь |
Допустимо
|
| Русский | Бао Чжун слабоокисленный тайваньский улун в виде скрученных листьев пиньинь |
Допустимо
Избегать Пау-жун / Бао-жун формы не по Палладию, встречающиеся в ru.wikipedia |
| 简体字 | 包种茶 | |
| 繁體字 | 包種茶 | Региональное употребление
|
| 日本語 | 包種茶 |
Частые путаницы#
- Babelcarp отмечает, что на Тайване 包種 иногда называют любой улун — пережиток старой классификации, охватывавшей и чаи, скрученные в шарики.
- 种 здесь — zhǒng («вид, разновидность»), а не zhòng («сажать»).
Термины#
Статьи с этим термином 3#
台湾乌龙茶
Тайваньский улун Táiwān wūlóngchá
Группа частично окисленных чаёв Тайваня — от жгутикового Бао Чжуна (окисление около 8–25% по TRES) до «Восточной красавицы» (50–60%), в основном из Цин Синь Улуна и Цзинь Сюаня.
с источниками
坪林区
Пинлинь Pínglín Qū
Холмистый район Нового Тайбэя на реке Бэйши, сердце Вэньшань Бао Чжуна: почти 1000 га чайных садов, большинство жителей — чаеводы; с 1997 года работает Пинлиньский музей чая.
с источниками
木栅
Мучжа Mùzhà
Бывший район Тайбэя (ныне в составе района Вэньшань), холмы Маокун которого на высоте около 300–350 м — родина мучжаского Те Гуань Иня, скрученного в шарики улуна сильной прожарки.
с источниками