清香型
Термин · Классификация
цинсян
Буквально
чистый + аромат + тип
Определение#
«Тип чистого аромата»: слабо окисленный, слабо прожаренный или непрожаренный стиль миньнаньского и тайваньского улуна, сохраняющий зелёный цвет листа и цветочный аромат. Для аньсийского Те Гуань Иня это один из торговых типов наряду с 浓香型 и 陈香型 (спецификация географического указания ЕС называет его «clean aroma»); на Тайване TRES использует его в названиях классов 清香型條形包種茶 и 清香型球形烏龍茶.
Перевод и употребление#
| Язык | Использовать | Варианты и предостережения |
|---|---|---|
| English | light-fragrance style слабо окисленный, с лёгкой прожаркой или без неё, цветочный пиньинь с пояснением |
Допустимо
Избегать unoxidized это всё равно частично окисленный улун |
| Deutsch | Qingxiang-Typ leicht oxidiert, kaum geröstet, blumig пиньинь с пояснением |
Допустимо
|
| Русский | цинсян «чистый аромат»: слабоокисленный, слабо прожаренный улун пиньинь с пояснением |
Допустимо
|
| 简体字繁體字 | 清香型 | |
| 日本語 | 清香型 |
Частые путаницы#
Термины#
Статьи с этим термином 8#
安溪铁观音
Аньсийский Те Гуань Инь Ānxī Tiěguānyīn
Скрученный улун из сорта Те Гуань Инь, охраняемый географическим указанием для всего уезда Аньси. GB/T 19598-2025 определяет три стиля: с чистым ароматом (清香), с насыщенным ароматом (浓香) и с ароматом выдержки (陈香).
с источниками
安溪县
Аньси Ānxī Xiàn
Уезд южнофуцзяньского улуна, родина Те Гуань Иня; весь уезд — зона географического указания «Аньси Те Гуань Инь». Около 600 000 му садов; общенациональный центр чайной торговли.
с источниками
永春佛手
Юнчуньский Фо Шоу Yǒngchūn Fóshǒu
Улун из крупнолистового сорта Фо Шоу, охраняемый географическим указанием для уезда Юнчунь (GB/T 21824-2008); его аромат сравнивают с грушей или цитроном.
с источниками
台湾乌龙茶
Тайваньский улун Táiwān wūlóngchá
Группа частично окисленных чаёв Тайваня — от жгутикового Бао Чжуна (окисление около 8–25% по TRES) до «Восточной красавицы» (50–60%), в основном из Цин Синь Улуна и Цзинь Сюаня.
с источниками
高山乌龙茶
Тайваньский высокогорный улун Gāoshān wūlóngchá
Слабо окисленный улун, скрученный в шарики, из садов на высоте около 1000 м и выше в Наньтоу, Цзяи и Тайчжуне; порог условен.
с источниками
阿里山高山茶
Алишаньский высокогорный улун Ālǐshān gāoshān chá
Высокогорный улун из большого чайного района Алишань в уезде Цзяи, включающего Мэйшань, Чжуци, Фаньлу и Алишань. Основные сорта — Цин Синь Улун и Цзинь Сюань.
с источниками
Показать все статьи 8Свернуть список
梨山茶
Лишаньский высокогорный улун Líshān chá
Высокогорный улун из Цин Синь из Лишаня и Басяньшаня в районе Хэпин (Тайчжун), с одних из самых высоких садов Тайваня; местами всего два-три урожая в год.
с источниками
金萱茶
Цзинь Сюань Jīnxuān chá
Улун из тайваньского сорта Цзинь Сюань, или TTES 12. Подходящее сырьё и тщательная обработка могут раскрыть естественный молочный оттенок аромата.
с источниками