浓香型濃香型
Термин · Классификация
нунсян
Буквально
густой + аромат + тип
Определение#
«Тип густого аромата»: прожаренный стиль миньнаньского улуна, особенно аньсийского Те Гуань Иня, с тёмным блестящим листом, настоем от золотистого до оранжевого и нотами обжаренного зерна или карамели; спецификация географического указания ЕС называет его «heavy flavor». Третий торговый тип, 陈香型, — чай, хранившийся не менее пяти лет. Тайваньская TRES использует для соответствующего класса 焙香型 («тип аромата прожарки», например Дун Дин).
Перевод и употребление#
| Язык | Использовать | Варианты и предостережения |
|---|---|---|
| English | rich-fragrance style прожаренный Те Гуань Инь / миньнаньский улун пиньинь с пояснением |
Допустимо
|
| Deutsch | Nongxiang-Typ gerösteter, kräftiger Stil пиньинь с пояснением |
Допустимо
|
| Русский | нунсян «густой аромат»: прожаренный тип улуна пиньинь с пояснением |
Допустимо
|
| 简体字 | 浓香型 | |
| 繁體字 | 濃香型 | Региональное употребление
|
| 日本語 | 濃香型 |
Частые путаницы#
- Babelcarp описывает современный 浓香型 как слабо окисленный, но сильно прожаренный; в прежнем употреблении подразумевалось и более сильное окисление, так что термин указывает главным образом на прожарку.
- 濃香型 в байцзю (тип «крепкого аромата») — не связанная с этим категория.
Термины#
Статьи с этим термином 3#
安溪铁观音
Аньсийский Те Гуань Инь Ānxī Tiěguānyīn
Скрученный улун из сорта Те Гуань Инь, охраняемый географическим указанием для всего уезда Аньси. GB/T 19598-2025 определяет три стиля: с чистым ароматом (清香), с насыщенным ароматом (浓香) и с ароматом выдержки (陈香).
с источниками
永春佛手
Юнчуньский Фо Шоу Yǒngchūn Fóshǒu
Улун из крупнолистового сорта Фо Шоу, охраняемый географическим указанием для уезда Юнчунь (GB/T 21824-2008); его аромат сравнивают с грушей или цитроном.
с источниками
安溪县
Аньси Ānxī Xiàn
Уезд южнофуцзяньского улуна, родина Те Гуань Иня; весь уезд — зона географического указания «Аньси Те Гуань Инь». Около 600 000 му садов; общенациональный центр чайной торговли.
с источниками