冻顶乌龙凍頂烏龍
Термин · Классификация
Дун Дин
Буквально
морозный + вершина + улун
Определение#
Улун, впервые сделанный у холма Дундин в волости Лугу (Наньтоу), а теперь — стиль: средне окисленный, скрученный в тканевых шарах в плотные шарики и средне прожаренный; TRES относит его к 焙香型球形烏龍茶 (шариковый улун с ароматом прожарки). Технология распространилась в Чжушань, Минцзянь и другие районы, так что «Дун Дин» на этикетке может означать стиль, а не место (идентификатор региона dong-ding).
Перевод и употребление#
| Язык | Использовать | Варианты и предостережения |
|---|---|---|
| English | Dong Ding oolong прожаренный шариковый улун из Лугу, Наньтоу («Морозная вершина») пиньинь |
Допустимо
Избегать Frozen Peak tea (as the name) толкование, а не торговое название |
| Deutsch | Dongding-Oolong gerösteter Kugel-Oolong aus Lugu (Nantou) пиньинь |
Допустимо
|
| Русский | Дун Дин тайваньский прожаренный улун с горы Дундин пиньинь |
Допустимо
Избегать Донг Динг транскрипция на английский манер (используется в ru.wikipedia), не по Палладию |
| 简体字 | 冻顶乌龙 | |
| 繁體字 | 凍頂烏龍茶 | Региональное употребление
|
| 日本語 | 凍頂烏龍茶 |
Частые путаницы#
- Место или стиль: TRES отмечает, что метод вышел за пределы Лугу; происхождение гарантируют только конкурсные печати Ассоциации фермеров Лугу или маркировка происхождения.
- История о том, что 林鳳池 в 1855 году привёз саженцы из Уи, подаётся в zh.wikipedia как одна из версий, опирающаяся на книгу 2005 года и местное издание 2008 года; 臺灣通史 連橫 1908 года описывает местный чай (水沙連之茶) без неё.