Среднеокисленный, скрученный в тканевом шаре и прожаренный улун из Цин Синь из Лугу (Наньтоу); сегодня этот стиль делают далеко за пределами плато Дун Дин.
Плотные шарики от тёмно-зелёного до коричневого цвета; настой от янтарного до оранжевого (управление Лугу пишет 橙黃) со спелыми фруктами, мёдом и прожаркой на цветочной основе. TRES относит его к прожаренному шариковому улуну (焙香型球形烏龍茶) со средним окислением и средней прожаркой.
Лист нагревают до 60–65 °C, заворачивают и катают, разбивают комья и многократно скручивают снова. Метод преподавали 王泰友 и 王德 из 福記茶行 в Дадаочэне (оба из Аньси): в Минцзяне в 1939 году, на Дун Дине в 1941-м. 陳拍收 из Юнлуна построил машину для скручивания в тканевом шаре в 1973 году; обвязочная машина (束包機) из Минцзяня 1983 года изменила форму с полушарика на шарик.
Мастерство прожарки в Лугу ценится особенно высоко (TRES).
TRES сообщает, что технология Дун Дин распространилась из Лугу в Чжушань, Минцзянь и другие районы, так что название обозначает стиль. Само плато Дун Дин лежит лишь на высоте около 740–770 м, а магазины продают «высокогорный Дун Дин» с 1200 м и выше. Название с сертифицированным происхождением — 鹿谷凍頂烏龍茶.
Эксперт чайной станции говорит, что чай в стиле Дун Дин из Вьетнама и Индонезии иногда прожаривают на Тайване и продают по цене от трети до десятой части цены тайваньского Дун Дина. В одном случае полиция купила 凍頂烏龍 в магазине в Taipei 101 для проверки происхождения в TRES (сообщения в декабре 2022 и феврале 2024 года).
Управление волости Лугу сообщает, что всё началось с 軟枝烏龍, привезённого из Фуцзяни в 1855 году учёным 林鳳池 и посаженного на Дун Дине 林三顯. Китайская Википедия приводит это как одну из нескольких версий; другие — о семье 蘇, выращивавшей там чай в эпоху Цяньлун, и о заявлении 連橫 1908 года о местном чае.
Управление Лугу сообщает, что Дун Дин до сих пор отчасти делают вручную, в основном из Цин Синь Улуна, с более глубоким окислением и выраженной прожаркой. TRES отмечает, что старые деревни 彰雅, 鳳凰 и 永隆 сохраняют Цин Синь Улун, а многие фермеры заложили сады выше, на 大崙山.
В 1976 году Фермерская ассоциация Лугу провела первый конкурс отборного чая Дун Дин, и образцы должны были иметь полушариковую форму. По словам TRES, это сделало полушариковую форму господствующей в центральной, южной и высокогорной части Тайваня. С 1976 по 1985 год главным судьёй был 吳振鐸 из TRES. Он уводил участников от сильной прожарки и красноватого настоя к золотистому ароматному стилю, который затем распространился и на высокогорный чай.
Партии оценивают, ранжируют и продают в запечатанных упаковках с указанием категории: 特等, 頭等, 二等, 三等, 三朵梅花 и 二朵梅花. На зимний конкурс 2025 года поступило 4598 образцов; 48,76% не получили места, и лишь 15,92% достигли нумерованной категории.
凍頂茶葉生產合作社 проводит отдельные конкурсы с категориями улуна и новых сортов и оценкой выдержанного чая (凍頂老茶). С 2023 года Агентство сельского хозяйства и продовольствия проверяет происхождение конкурсных чаёв.
В очерке исследовательской станции У Шэншунь объясняет, что первоначально формование в тканевом свёртке выполняли вручную, а позднее появились формовочные машины. Поэтому старые чаи могут выглядеть более рыхлыми, чем современные плотные шарики. Это полезная историческая подсказка, но не самостоятельный способ определения возраста. Тот же очерк связывает стиль с изготовлением полосового Баочжуна и техникой заворачивания в ткань, ассоциируемой с Тегуаньинем.
Станция относит Дундин к семейству обжаренных шаровидных улунов. Начальное окисление и формование сами по себе не определяют окончательную обжарку: сравните Тайваньский высокогорный улун как шаровидный чай с чистым ароматом и Мучжа Те Гуань Инь как другую традицию обжарки. Тёмный сухой лист сам по себе не устанавливает возраст, происхождение или историю прогрева.
Ценовые позиции рассчитаны по учтённым розничным предложениям того же чая, включая предложения вне текущего фильтра доставки. Доставка и импортные сборы не включены.
| Товар | Продавец | Цена | За 100 г |
|---|---|---|---|
| Dong Ding Oolong Tea Red Label (300 g / 8 Liang)
Указанный год: — Заявленное происхождение: Лугу, уезд Наньтоу (доработан в Дадаочэне, Тайбэй), Тайвань Подробности и примечания к ценеСравнить детали Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.
Базовая валюта магазина — TWD. Страницы продавца не сообщают, включает ли эта цена налоги. Без учёта доставки. |
Wang TeaОтдельные направления |
480,00 NT$ / 300 g | 4,90 $ 160,00 NT$ / 100 g ≈ 0,39 $ за заварку |
Dong Ding Oolong Flat Plantation
Подробности и примечания к ценеЦена в долларах США — базовой валюте магазина; магазин также показывает пересчитанные цены в евро. Продавец сообщает, что товары отправляются из Тайваня, а импортные пошлины и НДС оплачивает покупатель; что цена включает налог, он не указывает. Без доставки. |
TaiwanleafteaОтдельные направления |
12,00 $ / 150 g | 8,00 $ ≈ 0,64 $ за заварку |
Dong Ding Oolong Alpine Plantation
Подробности и примечания к ценеЦена в долларах США — базовой валюте магазина; магазин также показывает пересчитанные цены в евро. Продавец сообщает, что товары отправляются из Тайваня, а импортные пошлины и НДС оплачивает покупатель; что цена включает налог, он не указывает. Без доставки. |
TaiwanleafteaОтдельные направления |
23,00 $ / 150 g | 15,33 $ ≈ 1,23 $ за заварку |
Tung Ting (Dong Ding) Dark Roast Oolong (2 oz / 56 g)
Подробности и примечания к ценеСравнить детали Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.
Базовая валюта магазина — USD. Страницы продавца не сообщают, включает ли эта цена налоги. Без учёта доставки. |
Red Blossom Tea CompanyОтдельные направления |
14,00 $ / 56 g | 25,00 $ ≈ 2,00 $ за заварку |
Dong Ding Oolong Tea
ПодробностиСравнить детали Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.
|
Beautiful Taiwan Tea CompanyПо всему миру |
18,99 $ / 75 g | 25,32 $ ≈ 2,03 $ за заварку |
Oolong Dong Ding (100 g Box)
Подробности и примечания к ценеСравнить детали Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.
Базовая валюта магазина — EUR. Страницы продавца не сообщают, включает ли эта цена налоги. Без учёта доставки. |
Wistaria ParisОтдельные направления |
24,00 € / 100 g | 26,92 $ 24,00 € / 100 g ≈ 2,15 $ за заварку |
Dong Ding Oolong - Heavy Roast
ПодробностиСравнить детали Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.
|
Beautiful Taiwan Tea CompanyПо всему миру |
21,99 $ / 75 g | 29,32 $ ≈ 2,35 $ за заварку |
Dong Ding Oolong Tea
ПодробностиСравнить детали Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.
|
Eco-ChaОтдельные направления |
22,00 $ / 75 g | 29,33 $ ≈ 2,35 $ за заварку |
| Dong Ding Tradition | MeeteaОтдельные направления |
320,00 CZK / 50 g | 29,50 $ 640,00 CZK / 100 g ≈ 2,36 $ за заварку |
| Master Dong Ding Oolong Summer | The Jade LeafПо всему миру |
22,68 $ / 75 g | 30,24 $ ≈ 2,42 $ за заварку |
| Dong Ding | Länggass-TeeОтдельные направления |
12,50 CHF / 50 g | 30,35 $ 25,00 CHF / 100 g ≈ 2,43 $ за заварку |
| Dong Ding Édition Supérieure | Länggass-TeeОтдельные направления |
25,00 CHF / 100 g | 30,35 $ 25,00 CHF / 100 g ≈ 2,43 $ за заварку |
Fragrant Dong Ding Spring
ПодробностиСравнить детали Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.
|
Floating Leaves TeaОтдельные направления |
8,50 $ / 25 g | 34,00 $ ≈ 2,72 $ за заварку |
| Dong Ding Qing Xin Oolong | TeewaldОтдельные направления |
15,90 € / 50 g | 35,66 $ 31,80 € / 100 g ≈ 2,85 $ за заварку |
| Organic Dong Ding oolong | Les Thés Terre de CielОтдельные направления |
8,00 € / 25 g | 35,89 $ 32,00 € / 100 g ≈ 2,87 $ за заварку |
Dong Ding Oolong Classic
ПодробностиСравнить детали Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.
|
Yoshi enОтдельные направления |
12,90 € / 40 g | 36,17 $ 32,25 € / 100 g ≈ 2,89 $ за заварку |
| Organic Ming Jian Dong Ding Oolong | TheTeaПо всему миру |
16,53 € / 50 g | 37,08 $ 33,06 € / 100 g ≈ 2,97 $ за заварку |
Old Master Dong Ding Oolong
ПодробностиСравнить детали Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.
|
Mountain Stream TeasОтдельные направления |
9,50 $ / 25 g | 38,00 $ ≈ 3,04 $ за заварку |
Cold Peak
Подробности и примечания к ценеЦена магазина для Германии в евро, без налогов и таможенных пошлин. |
Tea HongОтдельные направления |
26,00 € / 70 g | 41,66 $ 37,14 € / 100 g ≈ 3,33 $ за заварку |
| Dong Ding BIO | TeekennerОтдельные направления |
12,50 € / 30 g | 46,73 $ 41,67 € / 100 g ≈ 3,74 $ за заварку |
| Mr. Chen Light Charcoal Roasted Dong Ding Oolong | TheTeaПо всему миру |
21,70 € / 50 g | 48,67 $ 43,40 € / 100 g ≈ 3,89 $ за заварку |
| Mr. Chen Medium Charcoal Roasted Dong Ding Oolong | TheTeaПо всему миру |
21,70 € / 50 g | 48,67 $ 43,40 € / 100 g ≈ 3,89 $ за заварку |
High Mountain Dong Ding Oolong Pure Bio
ПодробностиСравнить детали Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.
|
Yoshi enОтдельные направления |
19,90 € / 40 g | 55,79 $ 49,75 € / 100 g ≈ 4,46 $ за заварку |
| Shan Lin Xi Classic Dong Ding | Tee Kontor KielПо всему миру |
24,90 € / 50 g | 55,85 $ 49,80 € / 100 g ≈ 4,47 $ за заварку |
Frozen Summit Dong Ding Oolong Tea
ПодробностиСравнить детали Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.
|
Path of ChaПо всему миру |
14,00 $ / 25 g | 56,00 $ ≈ 4,48 $ за заварку |
Цены записаны на даты проверки. Пересчёт по курсам ЕЦБ на 2026-10-20; исходные цены приведены рядом. Происхождение, возраст и сорт указаны продавцом. ЕЦБ не публикует курс TWD; он взят из ExchangeRate-API (2026-10-21).
| Товар | Продавец | Канал | за 100 г |
|---|---|---|---|
| Dong Ding Oolong Tea Red Label (300 g / 8 Liang) | Wang Tea | Международная розница | 4,90 $ |
| Dong Ding Oolong Flat Plantation | Taiwanleaftea | Международная розница | 8,00 $ |
| Dong Ding Oolong Alpine Plantation | Taiwanleaftea | Международная розница | 15,33 $ |
| Tung Ting (Dong Ding) Dark Roast Oolong (2 oz / 56 g) | Red Blossom Tea Company | Международная розница | 25,00 $ |
| Dong Ding Oolong Tea | Beautiful Taiwan Tea Company | Международная розница | 25,32 $ |
| Oolong Dong Ding (100 g Box) | Wistaria Paris | Международная розница | 26,92 $ |
| Dong Ding Oolong - Heavy Roast | Beautiful Taiwan Tea Company | Международная розница | 29,32 $ |
| Dong Ding Oolong Tea | Eco-Cha | Международная розница | 29,33 $ |
| Dong Ding Tradition | Meetea | Международная розница | 29,50 $ |
| Master Dong Ding Oolong Summer | The Jade Leaf | Международная розница | 30,24 $ |
| Dong Ding | Länggass-Tee | Международная розница | 30,35 $ |
| Dong Ding Édition Supérieure | Länggass-Tee | Международная розница | 30,35 $ |
| Fragrant Dong Ding Spring | Floating Leaves Tea | Международная розница | 34,00 $ |
| Dong Ding Qing Xin Oolong | Teewald | Международная розница | 35,66 $ |
| Organic Dong Ding oolong | Les Thés Terre de Ciel | Международная розница | 35,89 $ |
| Dong Ding Oolong Classic | Yoshi en | Международная розница | 36,17 $ |
| Organic Ming Jian Dong Ding Oolong | TheTea | Международная розница | 37,08 $ |
| Old Master Dong Ding Oolong | Mountain Stream Teas | Международная розница | 38,00 $ |
| Cold Peak | Tea Hong | Международная розница | 41,66 $ |
| Dong Ding BIO | Teekenner | Международная розница | 46,73 $ |
| Mr. Chen Light Charcoal Roasted Dong Ding Oolong | TheTea | Международная розница | 48,67 $ |
| Mr. Chen Medium Charcoal Roasted Dong Ding Oolong | TheTea | Международная розница | 48,67 $ |
| High Mountain Dong Ding Oolong Pure Bio | Yoshi en | Международная розница | 55,79 $ |
| Shan Lin Xi Classic Dong Ding | Tee Kontor Kiel | Международная розница | 55,85 $ |
| Frozen Summit Dong Ding Oolong Tea | Path of Cha | Международная розница | 56,00 $ |
| Nantou Traditional Dong Ding Oolong (25 g) | Leaf and Craft | Международная розница | 59,78 $ |
| Mr. Lin's Charcoal Dong Ding | Floating Leaves Tea | Международная розница | 60,00 $ |
| Dong Ding Qingxin Traditional | Tee Kontor Kiel | Международная розница | 61,57 $ |
| Shanlinxi Dong Ding 2026 | Nannuoshan | Международная розница | 62,80 $ |
| Dong Ding Qingxin Traditional | Teehaus Cöln | Международная розница | 65,05 $ |
| Custom Roast Hong Xin Dong Ding Oolong | TheTea | Международная розница | 65,85 $ |
| Tan Bei Dong Ding | Länggass-Tee | Международная розница | 72,85 $ |
| Old man's Dong Ding | Leaves with Hugs | Международная розница | 76,26 $ |
| Dong Ding Gui Fei | Länggass-Tee | Международная розница | 84,99 $ |
| Dong Ding Special Winter | Teehaus Cöln | Международная розница | 87,48 $ |
| Handmade Dong Ding | Nannuoshan | Международная розница | 94,21 $ |
| Aged Shan Lin Xi Classic Dong Ding | Tee Kontor Kiel | Международная розница | 100,71 $ |
| Dong Ding | Länggass-Tee | Международная розница | 109,27 $ |
| Lao Dong Ding | Länggass-Tee | Международная розница | 121,41 $ |
| 1990s Aged Dong Ding Oolong | TheTea | Международная розница | 153,68 $ |
| Dong Ding 1980 | Länggass-Tee | Международная розница | 182,12 $ |
