выдержанный утёсный чай

Буквально

выдержанный + утёсный чай

Определение#

Выдержанный яньча — утёсный чай, хранившийся годами, обычно с периодической повторной прожаркой для контроля влажности; ценится за мягкие, гладкие, лекарственно-древесные ноты. 老岩茶 («старый утёсный чай») неформально употребляется в том же значении. Стандарт 2026 года, по сообщениям, позволяет производителям самим устанавливать срок годности, что учитывает выдержанный яньча.

Перевод и употребление#

Язык	Использовать	Варианты и предостережения
English	aged yancha утёсный чай, выдержанный годами перевод	Допустимо aged rock tea old yancha lao yancha Избегать vintage (as quality guarantee) сам по себе возраст ничего не гарантирует; важны хранение и повторная прожарка
Deutsch	gereifter Yancha jahrelang gelagerter Felsentee перевод	Допустимо gealterter Felsentee
Русский	выдержанный утёсный чай яньча многолетней выдержки перевод	Допустимо лао ча (category label on moychay) старый утёсный улун
简体字	陈岩茶
繁體字	陳岩茶	Региональное употребление 老岩茶
日本語	陳年岩茶

Частые путаницы#

Категория каталога Moychay «Лао ча» охватывает выдержанные чаи нескольких видов, не только яньча.
Фуцзяньская пресса (2026-04-16) сообщала, что GB/T 18745-2026 добавляет категорию 陈年岩茶, но в опубликованном тексте только пять категорий (大红袍, 名丛, 肉桂, 水仙, 奇种), и выдержанный чай не упоминается.

Термины#

复焙 fùbèi 返青 fǎnqīng 火功 huǒgōng

Источники#

m.sohu.com/a/1038458681_575885/

moychay.ru/catalog/ulun/uishanskij_ulun/e-shen-yan-cha

cfsn-2024upload.oss-cn-beijing.aliyuncs.com/files/20260805/2026080521452610049qi

fjdaily.com/app/content/2026-04/16/content_4038277.html