新工艺白茶新工藝白茶
Термин · Классификация
белый чай новой технологии
Буквально
белый чай новой технологии
Определение#
Белый чай с этапом лёгкого скручивания после завяливания, что даёт закрученный лист и более тёмный, полный настой. Пособие Китайского чайного общества датирует его 1968 годом и фудинской фабрикой Байлинь, где его сделали по просьбе гонконгских торговцев и пропекали при температуре около 120 °C; сямэньский групповой стандарт (со ссылкой на DB35/T 1076-2010) определяет 新白茶 как побеги популяционных сортов — почку с одним–тремя листьями, — завяленные, слегка скрученные, высушенные и отсортированные.
Перевод и употребление#
| Язык | Использовать | Варианты и предостережения |
|---|---|---|
| English | new-craft white tea белый чай с лёгким скручиванием перевод |
Допустимо
|
| Deutsch | weißer Tee nach neuem Verfahren weißer Tee mit leichtem Rollen перевод |
|
| Русский | белый чай новой технологии белый чай с лёгким скручиванием перевод |
|
| 简体字 | 新工艺白茶 | |
| 繁體字 | 新工藝白茶 | |
| 日本語 | 新工芸白茶 |
Частые путаницы#
- Babelcarp относит его создание к 1969 году, пособие Китайского чайного общества — к 1968-му.
Термины#
Статьи с этим термином 5#
白茶
Белый чай báichá
Чай, изготовляемый главным образом завяливанием, сушкой и сортировкой без фиксации, свойственной зелёному чаю. Традиционные формы не скручивают; новый фудинский способ добавляет лёгкое скручивание.
с источниками
福鼎市
Фудин Fúdǐng Shì
Приморский городской уезд на границе с Чжэцзяном, родина по географическому указанию фудинского белого чая (Бай Хао Инь Чжэнь, Бай Му Дань) и сортов Фудин Дабай и Дахао.
с источниками
福建茶叶进出口
Фуцзяньская компания по импорту и экспорту чая Fújiàn Cháyè Jìnchūkǒu Yǒuxiàn Zérèn Gōngsī
Фучжоуский экспортёр COFCO / China Tea (1950) жасминового, белого чая и улуна, владелец бренда Butterfly (蝴蝶). Не владеет знаком 海堤 — это бренд сямэньской компании.
с источниками
国营福鼎茶厂
Государственная Фудинская чайная фабрика Guóyíng Fúdǐng Cháchǎng
Государственная чайная фабрика Фудина (1950–1990-е) в системе China Tea: экспортировала красный чай Байлинь Гунфу и белые чаи; ликвидирована после 1993 года.
с источниками
国营福鼎茶厂白琳分厂
Байлиньская чайная фабрика Guóyíng Fúdǐng Cháchǎng Báilín Fēnchǎng
Государственный чайный цех эпохи плановой экономики в Байлине (Фудин): делал на экспорт красный чай Байлинь Гунфу, затем белые чаи, а в 1968 году разработал белый чай новой технологии (新工艺白茶).
с источниками