火香
術語 · 感官審評
roasted aroma
字面意思
火的香氣
釋義#
譯法與用法#
| 語言 | 推薦 | 其他寫法與注意事項 |
|---|---|---|
| English | roasted aroma 宜人的焙烤香 意譯 |
亦可
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| Deutsch | Röstaroma angenehmes Röstaroma 意譯 |
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| Русский | аромат прожарки приятный обжаренный аромат 意譯 |
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| 简体字繁體字 | 火香 | |
| 日本語 | 焙煎香 |
常見混淆#
- 焦味 scorched
- 在英語中常與火味一併譯作“roasty”。
術語#
使用該術語的條目 5#
武夷岩茶
Wuyi rock tea Wǔyí yánchá
武夷山焙火烏龍茶的總條目，由地理標誌標準界定；各品種及具體茶名為其下級條目。
有出處
烏龍茶
Oolong wūlóngchá
經做青而成的部分氧化茶的總稱；按產地分為閩北、閩南、廣東（潮州）和臺灣烏龍茶。
有出處
閩南烏龍
Minnan oolong Mǐnnán wūlóng
閩南烏龍茶的分組：安溪鐵觀音及其他安溪品種、永春佛手和漳平水仙。通常揉成緊結的半球形。
有出處
凍頂烏龍茶
Dong Ding oolong Dòngdǐng wūlóngchá
南投鹿谷所產、以青心烏龍製成的中度發酵、布球揉捻並焙火的烏龍茶；如今這一風格的產地已遠超凍頂臺地。
有出處
木柵鐵觀音
Muzha Tieguanyin Mùzhà Tiěguānyīn
臺北木柵（貓空）所產的球形、中度發酵、重焙火烏龍茶；在臺灣，鐵觀音指這種工藝，可使用其他品種。
有出處