点茶點茶
用語 · 歴史
点茶
文字どおりの意味
注ぐ（点じる）＋茶
定義#
宋代の茶文化で盛んだった粉末茶の調製法。茶の粉を少量の湯で練り、湯を足しながら茶筅または匙で攪拌する。故宮博物院は、この調製法を、茶や技を競う闘茶、茶の表面に絵を作る茶百戯と区別している。
訳語と用法#
| 言語 | 推奨表記 | 別表記と注意点 |
|---|---|---|
| English | whisked tea 粉茶を点てる宋代の方法 翻訳 |
使用できる別表記
避ける表記 pointing tea Babelcarpの直訳です。点は量を調整しながら段階的に湯を注ぐことを指します matcha ceremony 宋代の方法ではなく、後世の日本の慣習を指す語です |
| Deutsch | geschlagener Tee Song-zeitliches Aufschlagen von Pulvertee 翻訳 |
使用できる別表記
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| Русский | взбитый чай сунский способ взбивания порошкового чая 翻訳 |
使用できる別表記
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| 简体字 | 点茶 | |
| 繁體字 | 點茶 | |
| 日本語 | 点茶 茶の粉に湯を加えて攪拌する方法。日本の現代の抹茶作法と同一とは限らない。 翻訳 |
使用できる別表記
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よくある混同#
- 現代日本の抹茶と同一視されますが、宋代の茶は摘採直後の葉を蒸して乾燥し、餅状に圧製し、点てる前に粉にしました（中国語版Wikipedia「点茶」）。
- 『茶録』は競技の形を闘試と呼びます。点てるのは方法、闘茶は競技です。