斗茶鬥茶
用語 · 歴史
闘茶
文字どおりの意味
茶を競わせること
定義#
茶の競技。歴史的には、福建北部の建州を名高い中心とする、撹拌した粉茶を競う宋代の遊びです。現在は武夷山を含む地域の茶の品評会に使い、茶王賽と重なります。
訳語と用法#
| 言語 | 推奨表記 | 別表記と注意点 |
|---|---|---|
| English | tea contest 歴史上および現代の、茶を競わせる審査 ピンインと意味の説明 |
使用できる別表記
避ける表記 tea fight (without gloss) 暴力的に響きますが、競技です。 |
| Deutsch | Teewettstreit Tee-Wettkampf ピンインと意味の説明 |
使用できる別表記
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| Русский | чайное состязание состязание в чае ピンインと意味の説明 |
使用できる別表記
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| 简体字 | 斗茶 | |
| 繁體字 | 鬥茶 | 地域による用法
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| 日本語 | 闘茶 |
よくある混同#
- 宋代の闘茶（粉末の茶）と、現代の烏龍茶の品評会が混同されます。
- 唐代には茗战（茗戰）と呼ばれました。宋代の競技では粉末の茶を攪拌して泡（汤花）を比べ、水痕が先に現れた側が負けました。建安は闘茶で知られていました。
- 武夷山では、国家級無形文化遺産の武夷岩茶（大红袍）制作技艺（2006年、第1次）に、喊山と並んで斗茶赛が民俗として記録されています。
- 蔡襄の『茶録』（1049～1053年ごろ）はこの競技を斗试と呼びます。攪拌した茶の泡と碗の内壁の水痕で判定し、水痕が先に現れた側が負けました。徽宗の『大観茶論』は最高の芽の等級を斗品と呼んでいます。
- 宋代の闘茶では、白い泡がよく見える暗色の建安の碗（兎毫）が好まれました。