新工艺白茶新工藝白茶
术语 · 分类
new-craft white tea
字面意思
新工艺白茶
释义#
萎凋后加一道轻揉捻的白茶，叶片卷曲，汤色较深、滋味较浓。中国茶叶学会科普读物将其定于1968年福鼎白琳茶厂，应香港商人的要求制作，约120 °C烘焙；厦门的一项团体标准（引用DB35/T 1076-2010）将新白茶定义为以群体种一芽一至三叶的嫩梢经萎凋、轻揉、干燥、拣剔制成。
译法与用法#
| 语言 | 推荐 | 其他写法与注意事项 |
|---|---|---|
| English | new-craft white tea 带轻揉捻的白茶 意译 |
亦可
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| Deutsch | weißer Tee nach neuem Verfahren weißer Tee mit leichtem Rollen 意译 |
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| Русский | белый чай новой технологии белый чай с лёгким скручиванием 意译 |
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| 简体字 | 新工艺白茶 | |
| 繁體字 | 新工藝白茶 | |
| 日本語 | 新工芸白茶 |
常见混淆#
- Babelcarp称其创制于1969年；中国茶叶学会科普读物则为1968年。
术语#
使用该术语的条目 7#
白茶
White tea báichá
主要经萎凋、干燥与拣剔制成、不经过绿茶式杀青的茶。传统产品不揉捻；福鼎新工艺白茶增加轻揉。
有出处
福鼎市
Fuding Fúdǐng Shì
与浙江交界的沿海县级市，福鼎白茶（白毫银针、白牡丹）的地理标志产地，也是福鼎大白茶和福鼎大毫茶品种的故乡。
有出处
福建茶叶进出口
Fujian Tea Import & Export Fújiàn Cháyè Jìnchūkǒu Yǒuxiàn Zérèn Gōngsī
总部位于福州的中粮 / 中茶出口企业（1950年），经营茉莉花茶、白茶和乌龙茶，拥有“蝴蝶”品牌。“海堤”不归其所有，而是厦门公司的品牌。
有出处
白牡丹
White Peony Bái Mǔdān
以大白茶或水仙品种的一芽一二叶制成的白茶，滋味比白毫银针饱满；因叶片簇拥如花朵而得名。
有出处
国营福鼎茶厂
State-owned Fuding Tea Factory Guóyíng Fúdǐng Cháchǎng
中茶系统下的福鼎国营茶厂（1950—20世纪90年代）：出口白琳工夫红茶和白茶；1993年后关停。
有出处
寿眉
Shou Mei Shòuméi
以大白茶、水仙或群体种茶树嫩梢、叶片制成的多叶白茶。可散装或紧压；叶级、季节与贮存应分别记录。
有出处