甘
術語 · 感官審評
sweetness
字面意思
甜
釋義#
一種柔和而持久的甜感，不同於“甜”（單純的甜味）。在茶中兩者常合稱“甘甜”。“甘”多指逐漸生發的回味，“甜”指入口即有的甜味。
譯法與用法#
| 語言 | 推薦 | 其他寫法與注意事項 |
|---|---|---|
| English | sweetness 柔和持久的甘甜 意譯 |
亦可
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| Deutsch | Süße 意譯 |
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| Русский | сладость 意譯 |
亦可
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| 简体字繁體字 | 甘 | |
| 日本語 | 甘み |
常見混淆#
- 甜（糖樣的甜味）
術語#
使用該術語的條目 10#
老班章生茶
Lao Banzhang sheng pu'er Lǎo Bānzhāng shēngchá
與勐海老班章村相聯繫的生普洱；這是具體到村的產地聲明，需要批次層面的來源證據。
草稿
布朗山
Bulang Mountain Bùlǎngshān
全國最主要的布朗族鄉（約1,000平方公里，海拔535—2,082米），與緬甸接壤；茶園126,400畝，其中古樹茶24,000畝，老班章和老曼峨均在境內。
草稿
鳳凰單叢
Phoenix Dancong Fènghuáng Dāncōng
產自廣東潮州鳳凰山區的一類芳香烏龍茶，以修長捲曲的茶葉和天然的花香、果香或蜜香著稱。其中有許多從鳳凰水仙茶樹中選育、各有名稱的類型，每款茶的風味都受到茶樹特點和加工方式的影響。
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感德鎮
Gande Gǎndé Zhèn
位於西北部“內安溪”的高山鎮，當代鐵觀音的頭號產地，也是重要的毛茶市場：茶園約50,000畝，年產約5,000噸。
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阿里山高山茶
Alishan high-mountain oolong Ālǐshān gāoshān chá
嘉義大阿里山茶區的高山烏龍茶，產區包括梅山、竹崎、番路及阿里山，主要採用青心烏龍和金萱製作。
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安化縣
Anhua Ānhuà Xiàn
資江邊的山區縣，安化黑茶的中心：自1595年起為官定邊銷茶，如今茶園360,000畝，所產茯磚長有“金花”。
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文山包種茶
Wenshan Baozhong Wénshān bāozhǒngchá
新北和臺北文山丘陵所產、以坪林為中心的輕發酵條形（非球形）烏龍茶；花香清新。
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蒙頂石花
Mengding Shihua Méngdǐng Shíhuā
與四川蒙頂相關、外形扁直的芽形綠茶。
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龍岩斜背茶
Longyan Xiebei tea Lóngyán Xiébèi chá
產於龍岩新羅區江山的炒青綠茶，以當地斜背茶原料經多次炒製、篩分製成。
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梨山
Lishan Líshān
臺中和平區梨山裡一帶的高山烏龍茶區；茶園海拔約1,450—2,600米，為臺灣最高之列；約1980年起種茶。
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