霜降
蒸壓
zhēngyā
術語 · 壓製與形制

steaming and pressing

字面意思

蒸壓

釋義#

標準的壓製方法：稱好的茶葉稍加蒸軟，然後放入模具或布袋中壓製，再進行乾燥。生普和熟普都這樣製作。

譯法與用法#

語言推薦其他寫法與注意事項
English steaming and pressing
先蒸軟再壓製
意譯
亦可
  • steam-pressing
Deutsch Dämpfen und Pressen
Weichdämpfen und Pressen
意譯
Русский пропаривание и прессовка
размягчение паром и прессовка (чжэн я)
意譯
亦可
  • чжэн я
简体字 蒸压
繁體字 蒸壓
日本語 蒸圧

術語#

壓製 yāzhì石磨壓 shímò yā鐵餅 tiěbǐng

使用該術語的條目 4#

生普
Sheng pu'er shēng pǔ
以曬青毛茶製成、不經過熟茶所用加速渥堆的普洱茶；其品質特徵隨製造與貯存而變化。
草稿
熟普
Shou pu'er shú pǔ
曬青毛茶經受控渥堆，在微生物、濕度與熱作用下轉化，形成獨特熟茶類型的普洱茶。
有出處
白茶
White tea báichá
主要經萎凋、乾燥與揀剔製成、不經過綠茶式殺青的茶。傳統產品不揉捻；福鼎新工藝白茶增加輕揉。
有出處
壽眉
Shou Mei Shòuméi
以大白茶、水仙或群體種茶樹嫩梢、葉片製成的多葉白茶。可散裝或緊壓；葉級、季節與貯存應分別記錄。
有出處

資料來源#

zh.wikipedia.org/wiki/普洱茶