水仙
Shuixian
Großblättriger Kultivar aus Nordfujian, mild und dicht im Mund; der meistgepflanzte Kultivar in Wuyishan und Grundlage des Lao Cong Shuixian („alter Busch“).
- Botanisch
- Camellia sinensis var. sinensis
- Art
- klonale Sorte
- Herkunft
- Jianyang
Auch verkauft oder geschrieben als 8#
Chinesische Varianten
- 闽北水仙Minbei Shuixian — Nordfujian
- 福建水仙(Fujian Shuixian)Formeller Kultivarname in der chinesischen Fachliteratur (C. sinensis ‚Fujian Shuixian‘).
- 水吉水仙Shuiji ShuixianBenannt nach Shuiji in Jianyang, dem behaupteten Herkunftsgebiet.
Umschriften
- Shui Xian
Übersetzungen und Handelsnamen
- Shui Hsien
- Water Sprite
- Narcissus
- Minbei Shuixian
Namen und Mehrdeutigkeiten#
Anmerkungen#
Mehrdeutigkeit: „Shuixian“ bezeichnet sowohl diesen Kultivar als auch die daraus hergestellten Tees, und Fenghuang (Phoenix) Dancong hat eine eigene Shuixian-Population – Wuyi Shuixian und Fenghuang Shuixian sind verschiedene Pflanzen. Nicht zusammenlegen.
Tees aus dieser Sorte#
武夷岩茶
Wuyi-Felsentee Wǔyí yánchá
Oberbegriff für die gerösteten Oolongs aus Wuyishan, definiert durch eine Norm zur geografischen Angabe; einzelne Kultivare und benannte Tees sind untergeordnete Einträge.
Belegt
武夷水仙
Wuyi Shuixian Wǔyí Shuǐxiān
Wuyi-Felsentee aus der Sorte Shuixian. Tee von älteren Sträuchern wird unter dem Namen Lao Cong angeboten; die Bezeichnung allein belegt jedoch kein bestimmtes Alter der Pflanzen.
Entwurf
老枞水仙
Lao Cong Shuixian Lǎo Cōng Shuǐxiān
Als Tee von alten Büschen angebotener Shuixian, verbunden mit dem sensorischen Begriff Congwei; Baumalter, Garten und Herstellungsangaben brauchen jeweils eigene Belege.
Entwurf
漳平水仙
Zhangping Shuixian
Gepresster Oolong aus Zhangping im Südwesten Fujians, hergestellt aus der Sorte Shuixian.
Belegt
白茶
Weißer Tee báichá
Tee, der vor allem durch Welken, Trocknen und Sortieren ohne Grünteefixierung entsteht. Traditionelle Formen werden nicht gerollt; Fudings Weißtee nach neuem Verfahren ergänzt leichtes Rollen.
Belegt
白毫银针
Bai Hao Yin Zhen Báiháo Yínzhēn
Reiner Knospenweißtee aus Dabai- oder Shuixian-Pflanzenmaterial nach der nationalen Produktdefinition. Fuding und Zhenghe sind wichtige Erzeugungsgebiete.
Belegt
白牡丹
Bai Mu Dan Bái Mǔdān
Weißer Tee aus einer Knospe mit einem oder zwei jungen Blättern der Kultivare Dabai oder Shuixian, voller als Silver Needle; benannt nach seinen blütenartigen Blattbüscheln.
Belegt
寿眉
Shou Mei Shòuméi
Blattreicher Weißtee aus zarten Trieben oder Blättern von Dabai, Shuixian oder Populationspflanzen. Lose oder gepresst erhältlich; Blattgrad, Saison und Lagerung sind eigene Angaben.
Belegt
闽南乌龙
Minnan-Oolong Mǐnnán wūlóng
Gruppierung für Oolong aus Südfujian: Anxi Tieguanyin und die anderen Kultivare aus Anxi, Yongchun Foshou und Zhangping Shuixian. Meist zu festen Halbkugeln gerollt.
Belegt
Quellen#
Babelcarp: “shuixian” · babelcarp.org