工夫茶
Begriff · Kultur
Gong Fu Cha
Wörtlich
mit Können/Mühe zubereiteter Tee
Definition#
Eine Zubereitungsweise mit kleiner Kanne oder Gaiwan, hohem Blatt-Wasser-Verhältnis und vielen kurzen Aufgüssen, die aus Chaozhou und Südfujian stammt. 工夫 bedeutet sorgfältiges Können; 功夫 ist eine verbreitete Variante, die oft als spätere Verwechslung mit dem Wort für Kampfkunst kritisiert wird. Die Chaozhou-Gongfu-Teekunst wurde 2008 als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt.
Übersetzung und Verwendung#
| Sprache | Verwenden | Alternativen & Hinweise |
|---|---|---|
| English | gongfu brewing kurze, mehrfache Aufgüsse in kleinen Gefäßen Pinyin mit Erläuterung |
Auch möglich
Vermeiden kung fu tea Wade-Giles; erinnert an Kampfkunst Chinese tea ceremony überbetont das Rituelle; keine feste Zeremonie |
| Deutsch | Gong Fu Cha Zubereitung mit vielen kurzen Aufgüssen Pinyin mit Erläuterung |
Auch möglich
Vermeiden Kung-Fu-Tee Wade-Giles, Kampfkunstassoziation chinesische Teezeremonie zu feierlich, unscharf |
| Русский | гунфу ча заваривание проливами в малой посуде Pinyin mit Erläuterung |
Auch möglich
Vermeiden кунг-фу ча Übernahme aus dem Englischen bzw. nach Wade, Assoziation mit Kampfkunst |
| 简体字 | 工夫茶 | Auch möglich
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| 繁體字 | 工夫茶 | Auch möglich
Regionale Verwendung
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| 日本語 | 工夫茶 |
Häufige Verwechslungen#
- 工夫红茶 (Congou-Schwarztee-Klasse) ist eine andere Bedeutung von 工夫
- Das Wörterbuch des taiwanischen Bildungsministeriums definiert 老人茶 als „das heißt 功夫茶“; 功夫茶 ist also die Standardform des taiwanischen Wörterbuchs für diesen Aufgussstil. Die chinesische Wikipedia nennt 功夫茶 eine fehlerhafte Form, die von Nicht-Teochew-Sprechern verbreitet wurde.
- 潮州工夫茶艺 wurde 2024 in das Inventar des immateriellen Kulturerbes von Hongkong aufgenommen (zh.wikipedia).
- Der Sprachgebrauch in Chaozhou besteht auf 工夫; zh.wikipedia nennt 功夫 eine fehlerhafte Schreibung von Nicht-Teochew-Sprechern. Die Praxis von Chaozhou ist nationales immaterielles Kulturerbe (2008, Ⅹ-107).
- Quellen aus Chaozhou zählen die 四宝 (vier Schätze) unterschiedlich auf: 砂铫, 茶炉, 冲罐, 茶杯 oder 茶炉, 茶罐, 冲罐, 茶杯; ein Beitrag der Minbei Daily von 2014 nennt sie 玉书碨, 风炉, 孟臣罐, 若琛瓯.