Quelle Behörden- und Kulturerbe-Register
茶の淹れ方マニュアル (日本語版・全体版), 日本茶輸出促進ポータル
- Herausgeber / Quelle
- 農林水産省 (MAFF)
- Gattung / Kategorie
- Behörden- und Kulturerbe-Register
- Abgerufen am
- 2026-11-02
- Anmerkungen
- Sencha: höhere Qualitätsstufe 70 °C, mittlere Stufe 90 °C; 2–3 g pro 100 ml; Ziehzeit 1 Min. 30 Sek.; 2. Aufguss heißer, ca. 45 Sek.; Kyūsu mit 250 ml + 100-ml-Tassen (höhere Stufe) bzw. 600 ml + 150-ml-Tassen (mittlere Stufe); nennt einen eigenen Wasserabkühler (Yuzamashi). Gyokuro: 50–60 °C, 2 Min. 30 Sek., 90-ml-Kyūsu, 40-ml-Schälchen. Undatiert; Herausgeber geht nur aus der Portalseite hervor.