Источник Государственные реестры и культурное наследие
茶の淹れ方マニュアル (日本語版・全体版), 日本茶輸出促進ポータル
- Издатель / публикация
- 農林水産省 (MAFF)
- Категория
- Государственные реестры и культурное наследие
- Дата обращения
- 2026-11-02
- Примечания
- Сэнтя: высший сорт — 70 °C, средний — 90 °C; 2–3 г листа на 100 мл воды; 1 мин 30 с; второй пролив — более горячей водой, ок. 45 с; чайник кюсу на 250 мл + чашки по 100 мл (для высшего сорта) или кюсу на 600 мл + чашки по 150 мл (для среднего); упоминается специальный сосуд для охлаждения воды юдзамаси. Гёкуро: 50–60 °C, 2 мин 30 с, кюсу на 90 мл, чашечки по 40 мл. Без даты; издающая организация установлена по индексной странице портала.