Чайная чашка
Чтение ゆのみТакже записывается 湯呑茶碗 · 湯飲み · 湯飲茶碗 · 湯呑
Японская чашка для чая, обычно без ручки. Высокие цилиндрические и более низкие округлые формы делают из разных керамических масс с разными глазурями.
На этой странице
- 1Тулово (корпус)
- 2Донце / ножка
Форма и строение#
- Тулово (корпус)
- 1Высокая цилиндрическая или более низкая округлая чашка; керамическая масса, глазурь и толщина стенок различаются.
- Носик
- отсутствует
- Ручка
- отсутствует
- Крышка
- обычно отсутствует; официальные гостевые или кабинетные варианты иногда дополняются блюдцем (茶托, тятаку) и парной крышкой (蓋付湯呑)
- Бусина крышки (ню)
- отсутствует
- Донце / ножка
- 2Кольцевая ножка поддерживает чашку; размер и профиль различаются.
13 Цифры соответствуют частям сосуда, описанным в разделе «Форма и строение».
Фотография предмета для сравнения · National Museum of Asian Art · FSC-P-2207
Использование в чаепитии#
Выбирайте чашку по удобному уровню наполнения и порции. Материал, толщина стенок и способ удержания влияют на ощущение тепла; форма не гарантирует теплоизоляцию.
Рабочий объём#
Японское министерское руководство приводит сосуды для конкретных способов приготовления, а не универсальный размер категории. Выбирайте и измеряйте сосуд по чаю, объёму подачи и уровню наполнения.
農林水産省Варианты и подтипы#
| Название | 日本語 | Отличие | Источники |
|---|---|---|---|
| Нага-юноми (высокая цилиндрическая чашка) | 長湯呑 / 筒湯呑 | Высокая цилиндрическая или более низкая округлая чашка; керамическая масса, глазурь и толщина стенок различаются. | 123 |
| Мару-юноми / Кумидаси (открытая чашеобразная чашка) | 丸湯呑 / 汲出（汲み出し） | Более широкая и мелкая полусферическая чаша из тонкого фарфора или тонкой каменной массы; кумидаси — парадные гостевые чашки, подаваемые на деревянных или лаковых подставках (茶托 тятаку), чтобы подчеркнуть ярко-зелёный цвет настоя изысканного сэнтя. | 123 |
| Мэото-юноми (супружеская пара чашек) | 夫婦湯呑 | Парный набор из одной чуть более высокой и одной чуть меньшей чашки из одинаковой глины и глазури — стандартный японский домашний формат и свадебный подарок начиная с эпохи Сёва. | 13 |
| Сэнтяван / Гёкуро-ван (миниатюрная дегустационная чашечка) | 煎茶碗 / 玉露碗 | Крошечная тонкостенная фарфоровая чашечка, используемая в формальном сэнтядо и при подаче высокосортного гёкуро. | 2 |
История#
- Середина — конец периода Эдо (XVIII–XIX вв.)По мере распространения среди горожан заварного листового чая (煎茶, сэнтя) и повседневного грубого/прожаренного чая (番茶, бантя) гончары Сэто, Мино, Карацу, Хаги и Масико начинают обжигать высокие цилиндрические чашки из каменной массы и фарфора, отличные от широких чаш тяван для порошкового маття.1
- Эпоха Мэйдзи (1902 г.)Самая ранняя литературная фиксация составного слова 湯呑茶碗 (юноми-тяван) в «Большом словаре японского языка» (Nihon Kokugo Daijiten) относится к прозе Таямы Катая 1902 года, где повседневная чашка для кипятка и чая противопоставляется церемониальной чаше.1
- Эра Сёва — настоящее времяПарные «супружеские» комплекты (夫婦湯呑, мэото-юноми, где чуть более высокая и крупная чашка предназначена для мужа, а чуть меньшая — для жены) становятся классической бытовой формой и традиционным свадебным подарком во всех гончарных центрах Японии.13
Атрибуция приводится строго в формулировке соответствующего источника.
Источники#
Статус и редакционные примечания указаны источники
Источники перечислены ниже. Наличие ссылок не означает проверки каждого утверждения; трактовки отдельных источников и открытые вопросы отмечены в тексте. Независимого экспертного одобрения страницы нет.
2026-11-05: исправлено по итогам проверки. Исторические атрибуции, размеры моделей и практические рекомендации разделены; нерешённые вопросы оговорены. Текущий текст заменяет прежние редакционные выводы.