汤吞
读音 ゆのみ亦作 湯呑茶碗 · 湯飲み · 湯飲茶碗 · 湯呑
日本饮茶杯，通常无柄。高筒形与较低的圆形均有，胎体和釉色多样。
本页目录
- 1壶身（器身）
- 2底足
器型结构#
- 壶身（器身）
- 1高筒形或较低的圆形饮茶杯，胎体、釉层及壁厚因实例而异。
- 壶流（壶嘴）
- 无流
- 壶把
- 无把
- 壶盖
- 通常无盖无托；用于正式办公接待或待客的款式有时配有茶托及同色杯盖（蓋付湯呑）
- 壶钮
- 无滤网
- 底足
- 2承托杯身的圈足，大小与轮廓各有变化。
使用方式#
按舒适的注水位置与分饮量选择杯子。材质、壁厚及持握方式影响手感温度，器形本身不能保证隔热。
工作容量#
日本农林水产省冲泡手册提供特定用途的器具实例，并非此类器物的统一尺寸。应按茶类、茶汤量及实际注水位置选择和测量。
農林水産省经典变体与细分型制#
| 名称 | 日本語 | 特征区别 | 文献 |
|---|---|---|---|
| 长汤吞／筒汤吞（高筒形日常茶杯） | 長湯呑 / 筒湯呑 | 高筒形或较低的圆形饮茶杯，胎体、釉层及壁厚因实例而异。 | 123 |
| 丸汤吞／汲出（敞口碗形待客茶杯） | 丸湯呑 / 汲出（汲み出し） | 口径较宽、腹壁较浅的半球形碗状杯，多为薄胎瓷器或细炻器；「汲出（kumidashi）」为正式待客茶碗，常配木质或漆器茶托（chataku）奉茶，以衬托高级煎茶鲜亮翠绿的汤色。 | 123 |
| 夫妇汤吞（大小对杯） | 夫婦湯呑 | 采用相同胎土与釉彩烧造的一高一矮成对茶杯，自昭和时代以来便是日本家庭自用与婚庆贺礼的标准形制。 | 13 |
| 煎茶碗／玉露碗（小型品茗碗） | 煎茶碗 / 玉露碗 | 小巧玲珑的薄胎瓷杯，专用于正式煎茶道茶席及高级玉露品饮。 | 2 |
历史沿革#
- 江户时代中晚期（18–19世纪）随着冲泡散茶的煎茶及日常番茶在町人阶层中普及，濑户、美浓、唐津、萩与益子等窑场开始大量烧造高身圆筒形的陶质与瓷质日常饮茶杯，从而在器型上与敞口大腹的点茶用茶碗分道扬镳。1
- 明治三十五年（1902年）《日本国语大辞典》收录的「湯呑茶碗」一词最早文学书证见于田山花袋 1902 年的小说，明确将日常喝水饮茶的圆筒杯与正式茶道茶碗区分开来。1
- 昭和时期至今由一只略高大的男用杯与一只略小巧的女用杯组成的「夫妇汤吞」（夫婦湯呑 meoto-yunomi），成为日本各窑场最经典的日常家庭茶具与新婚贺礼器型。13
创制与归属关系均按所引文献原意呈现。
参考文献#
条目状态与编校附记 已列出处
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