唐津烧
读音 からつやき亦作 古唐津 Ko-garatsu (Old Karatsu, Momoyama–early Edo pieces) · 唐津物 karatsu-mono (western Japanese usage for pottery in general) · 肥前陶器 Hizen pottery (museum usage)
产自旧肥前国（今佐贺县西部与长崎县北部）的施釉炻器（陶器），因经由唐津港装船外运而得名。 16世纪末起源于岸岳山麓一带，丰臣秀吉侵朝战争（1592–1598）期间大批朝鲜陶工被带到肥前，引入朝鲜式连房登窑，使生产规模急剧扩大。
本页目录
器形、用途与背景#
自桃山时代至江户时代初期，唐津烧一直是西日本最主要的茶陶产区，其中以铁绘纹样的「绘唐津」最负盛名。
胎体与泥料#
釉色与釉料#
| 釉色 / 装饰 | 日文 | 特征描述 | 文献 |
|---|---|---|---|
| 绘唐津（e-garatsu） | 絵唐津 | 以氧化铁彩料描绘草木、飞鸟等简练纹样，外罩烧后呈浅淡色调的长石釉或土灰釉，是唐津烧最具代表性的品类。九州陶磁文化馆2023年展出的古唐津藏品中，约八成皆为绘唐津。 | 1 |
| 朝鲜唐津（chōsen-garatsu） | 朝鮮唐津 | 将含铁的黑褐色釉与乳白色的藁灰釉上下分段或交错施挂，使二色分明对比或自然流淌交融；盛行于桃山至江户初期，多见水指、德利（酒瓶）与向付（小菜碟）。 | 9 |
| 斑唐津（madara-garatsu） | 斑唐津 | 施乳白色藁灰釉，胎土中的铁分在高温下透过白釉浮现出青灰或深色斑点。日文维基百科将其代表产地归于岸岳的帆柱窑群。 | 12 |
| 奥高丽（Oku-gōrai） | 奥高麗 | 仿照朝鲜高丽茶碗器型（如井户、吴器、熊川）烧造的素面茶碗，在各辞书中被单列为茶陶名品。 | 8 |
| 其他命名品类 | 三島・黒・黄・青・瀬戸・彫・二彩・無地唐津 | 各辞书还列有三岛唐津（象嵌）、黑唐津、黄唐津、青唐津、濑户唐津、雕唐津、二彩唐津与无地唐津等品类；基础釉药为藁灰白釉、长石透明釉及铁质黑褐釉，装饰手法涵盖铁绘、象嵌与刷白化妆土。 | 8 |
成型与烧制工艺#
与茶的关系#
代表器物#
Tea bowl器物类别：水指（茶道储水罐，mizusashi）器物类别：茶入（浓茶茶罐，chaire）器物类别：花入（花器，hanaire）器物类别：向付（怀石料理小菜碟，mukōzuke）
历史分期#
- 1580年代–1592年侵朝战争之前：如今多处文献将唐津烧的创烧定于天正年间（1580年代）波多氏领地内的岸岳山麓。壹岐圣母宫所藏1592年纪年茶壶，以及堺等消费都市出土的早期标本，均被引为文禄之役前已开窑烧造的物证。8
- 1592年–约1610年代丰臣秀吉侵朝战争（文禄・慶長の役，1592–1598）期间及战后，肥前诸大名将朝鲜陶工带回肥前；窑场迅速遍布肥前西北部，产量激增，于1590年代末至1610年代左右达到鼎盛。至江户时代初期，唐津、锅岛、平户、大村诸藩境内共有百余座窑场并立。该地区紧邻秀吉出兵朝鲜的大本营名护屋城。1
- 1605《日本国语大辞典》所引最早文献用例：茶道日记《宗湛日記》1605年条所记之「唐津烧茶碗」。8
- 江户时代初期–1871年随着有田瓷器兴起，唐津陶业渐趋式微，唯茶陶窑作为藩窑得以延续。1703至1871年间，伊万里的椎之峰窑与唐津城下的御茶碗窑专门烧造进献幕府的「献上唐津」。唐津藩主寺泽广高（1564–1633）被记为重要庇护者。8
- 明治时期至今废藩后失去藩方庇护而再度衰落；20世纪复兴桃山古唐津技法（九州经济产业局专题归功于已故人间国宝中里无庵）。据2022年九州经济产业局专题，目前唐津约有70座窑场运作（日文维基百科则作约50座）。5
窑址#
| 窑址 / 地点 | 年代 | 文献 |
|---|---|---|
| 岸岳诸窑（岸岳諸窯），位于唐津市北波多岸岳山麓、波多氏岸岳城址附近：最古老的古唐津窑群 | 16世纪末 | 1 |
| 饭洞瓮下窑（飯洞甕下窯），位于唐津市北波多：属割竹式连房登窑，《日本大百科全书》称其为目前已知最古老的唐津烧窑址 | 16世纪末 | 8 |
| 市之濑高丽神窑（市ノ瀬高麗神窯），位于伊万里：曾出土与重要文化财「绘唐津芦文壶」纹样相似的陶片 | 16世纪末–17世纪（档案所作「11世纪」系笔误） | 2 |
| 藤之川内窑（藤ノ川内窯），位于伊万里：据《日本国语大辞典》，为朝鲜唐津的主要烧造窑场 | 桃山时代–江户时代初期 | 9 |
| 肥前陶器窑址（肥前陶器窯跡）：含武雄的小峠、大谷、锖谷登窑及土场物原（废品堆），另涵盖唐津北波多及多久境内的部分窑址 | 文禄年间起（据传世说法） | 3 |
文献分歧与待考问题#
- 创烧年代争议：认为唐津烧始于文禄・庆长之役被带回的朝鲜陶工的传统旧说正受到修正。《日本大百科全书》、平凡社、山川日本史、九州经济产业局专题及日文维基百科均将创烧年代提早至1570–1580年代（天正年间）波多氏统治时期；《大辞泉》、Mypedia 及旺文社辞书则仍作侵朝战争之后。《日本国语大辞典》另提及始于室町时代的传统说法。8
- 1592年之前的朝鲜陶工：JAANUS指出在文禄之役前，或已有朝鲜陶工应当地领主之邀在肥前制陶；九州陶磁文化馆则仅表述为早期唐津烧采用了来自朝鲜半岛的制陶技术。7
- 陶工来日情由：各文献或用「带回（連れ帰った）」，或用「延揽／招致（招致）」；已读日方文献均未详述陶工自身的具体境遇。韩方视角之记述留待韩国相关词条补充，此处措辞保持中立。1
- 「一乐二萩三唐津」之年代：日文维基百科「唐津烧」条称其为桃山时代的品评，并提及以井户居首的异文；2014年九州大学论文则考证出《山上宗二記》中作「一井户」，而「一乐」居首的形式迟至1932年方才出现，并于1943年后普及。故应将其视为年代存在争议的茶界俗语。10
- 现存稼动窑数：九州经济产业局（2022年）作约70座，日文维基百科则作约50座。5
- 朝鲜唐津的白釉成分：多数辞书描述为在铁质黑釉之上或之侧施挂藁灰白釉；不列颠百科全书日本版则称该白釉为长石釉。9
文化遗产名录#
1988
伝統的工芸品（通商产业大臣［现经济产业大臣］指定传统工艺品）4
尚待核实: 据经济产业省九州经济产业局手册及日外地域品牌辞典，指定于1988年6月（昭和63年6月）；确切指定日待补。地域团体商标于2008年7月注册，由唐津烧协同组合持有（据日外辞典）。
1940
国指定史跡（国家指定史迹）3
- 遗址 / 窑址
- 肥前陶器窯跡（肥前陶器窑址：分布于武雄、唐津北波多及多久）
尚待核实: 史迹档案重点描述了武雄诸窑（相传于文禄年间由后藤家信麾下朝鲜陶工宗伝率众筑造），虽将唐津北波多列入所在地，但正文未点明北波多各窑名称。待补：核实包含哪些具体唐津窑址及日后是否有追加指定。
2003
重要文化财（重要文化財），工艺品2
17世纪初；高 14.2 厘米。日本民艺馆藏品，作为时代背景参考列入。
其他文献记录事项#
- 其他工艺影响
- 关系：受其影响 注：朝鲜陶工、踢轮（蹴辘轳）、拍打成型法（叩き）以及割竹式连房登窑均自朝鲜半岛传入唐津（据JAANUS、《日本大百科全书》、九州陶磁文化馆）。 名称：korean-joseon-stoneware7
与其他茶文化传统的关联#
参考文献#
- 新収蔵品展２ 古唐津とその周辺 (exhibition handout) ↗
- 絵唐津芦文壺 (Important Cultural Property) ↗
- 肥前陶器窯跡 (Historic Site) ↗
- 九州の伝統的工芸品 pamphlet (2021-03-30) ↗
- 九州の伝統的工芸品 feature Vol. 12: 唐津焼 (健太郎窯) ↗
- 伝統的工芸品一覧 (as of Nov 2018), 和装協議会 資料 ↗
- karatsuyaki 唐津焼 ↗
- 唐津焼 (Kotobank, multiple dictionaries) ↗
- 朝鮮唐津 (Kotobank) ↗
- 近代日本における陶磁器産地の多様性について：萩焼の展開を中心にして ↗
- Karatsu ware (en.wikipedia) ↗
- 唐津焼 (ja.wikipedia) ↗
条目状态与编校附记 待核实
下方列有参考来源。列出文献不等于每项说法均已证实；特定来源的解释与未决问题在正文中说明。本页尚未获得独立专家审定。
- 据经济产业省九州经济产业局手册及日外地域品牌辞典，指定于1988年6月（昭和63年6月）；确切指定日待补。地域团体商标于2008年7月注册，由唐津烧协同组合持有（据日外辞典）。
- 史迹档案重点描述了武雄诸窑（相传于文禄年间由后藤家信麾下朝鲜陶工宗伝率众筑造），虽将唐津北波多列入所在地，但正文未点明北波多各窑名称。待补：核实包含哪些具体唐津窑址及日后是否有追加指定。
- 仅据日文维基百科；待补：向佐贺县官方档案核实。