霜降そうこう
整碎
zhěngsuì
用語 · 官能評価

整砕度

文字どおりの意味

完全な葉・砕けた葉

定義#

乾燥茶葉の完全さと砕け。未精製の毛茶では自然の完整な形を好み、精製茶では篩分茶の配分の良さを意味します。八因子の一つで、GB/T 23776-2018は圧製茶の項目から外しました。

訳語と用法#

言語推奨表記別表記と注意点
English wholeness
完全な葉と砕けた葉の割合
翻訳
使用できる別表記
  • whole-to-broken ratio
  • breakage
Deutsch Ganzheit des Blattes
Verhältnis von ganzem zu gebrochenem Blatt
翻訳
使用できる別表記
  • Bruchanteil
Русский целостность листа
соотношение целого и ломаного листа
翻訳
使用できる別表記
  • доля лома
简体字繁體字 整碎
日本語 整砕度

よくある混同#

  • 匀整(各部分のそろい方)に近い語ですが、整砕は砕けた葉の量、匀整は大きさがそろっているかを問います。

用語#

参考資料#