霜降そうこう
匀整勻整
yúnzhěng
用語 · 官能評価

均整

文字どおりの意味

均一で整っている

定義#

均一で整うこと。乾燥茶の上・中・下の篩分が太さ、長さ、大きさでそろい、適切な割合で、中間の等級が欠ける脱檔がない状態です。GB/T 14487-2017は一般的な乾茶外形語(2.1.8、英語even)に挙げ、匀齐・匀称を同義語とします。

訳語と用法#

言語推奨表記別表記と注意点
English even
大きさが均一で、釣り合いよくそろっていること
翻訳
使用できる別表記
  • uniform
  • well graded
Deutsch gleichmäßig
einheitlich in Größe und Sortierung
翻訳
使用できる別表記
  • einheitlich
Русский ровный
однородный по размеру и сортировке
翻訳
使用できる別表記
  • однородный
简体字 匀整
繁體字 勻整
地域による用法
  • 勻齊
  • 勻稱
日本語 均整

よくある混同#

  • 乾燥茶葉の各部分に使います。抽出後の葉について、規格は匀(そろっている)と杂(そろっていない)を使います。

用語#

参考資料#